Gastronomia

El primer día del congreso se le entregó el Premio Homenaje del San Sebastian Gastsronomika-Euskadi Basque Country al “patriarca” de los chefs, como no le gusta que le llamen. En la ceremonia inaugural, junto a un pastel creado ex profeso por Christian Escribà, el comité técnico de Gastronomika brindó por los 20 años de aventura, “dos décadas de congreso que nos ha cambiado a todos”, declaró su directora, Roser Torras.

En el barrio de la Barceloneta, entre el hotel W y del futuro museo Hermitage de Barcelona, además de estar a escasos metros de mar Mediterráneo, se encuentra el restaurante Maná 75º Barcelona, considerado como el mayor showcooking de arroces de Europa. Es un espacio gastronómico lleno de luz y color que une la fiesta y la alegría de los restaurantes de pescadores de playa con estética y productos de alta calidad.

Glenmorangie crea una exclusiva colección de tablas de surf fabricadas a mano con madera de barricas de whisky recicladas y esto se ha podido realizar debido a las excelentes barricas de roble blanco utilizadas sólo dos veces para la maduración de Glenmorangie Original, también han confeccionado unas gafas de sol y una bicicleta fabricadas con barriles de la destilería de su whisky recicladas.

La ciudad de Nueva York fue la elegida por Belvedere Vodka y el artista visual, músico y activista nigeriano Laolu Senbanjo para presentar la nueva botella solidaria de edición limiada Belvedere Red 2018, creada para recaudar fondos a favor de la lucha contra el VIH/sida, la tuberculosis y la malaria en África. Se destinará parte de la recaudación para The Global Foundation.

Otro año más, y ya son tres, los chefs  con estrella Michelin Albert Adrià,  Nandu Jubany, Carles Abellan y Carles Gaig, junto con Gramona, organizaron el Gran Sopar Solidari elaborando un menú muy especial servido en el escenario del Gran Teatre del Liceu de Barcelona. Más de 410 personas pudieron degustar las exquisiteces preparadas por estos grandes chefs.