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Gastronomia

Los hermanos Hernáiz logran la segunda etiqueta de la finca con ‘El jardín de La Emperatriz blanco’

El Rioja Alta ‘El Jardín de la Emperatriz Blanco’ se une a ‘El Jardín de la Emperatriz Tinto’, como segundo vino que los hermanos Eduardo y Víctor Hernáiz, elaboran en su Finca La Emperatriz.

Los cavas y vinos Agustí Torello Mata distinguidos por la Guía Peñín 2022

La Guía Peñín es la primera que cada año adelante las puntuaciones de los mejores vinos y cavas de España. Para las cavas Torello Mata es un privilegio estar en el palmarés de la próxima edición con sus vinos y cavas puntuados entre los 90 y 95 puntos, máxima categoría Excelente.

La Maison Dom Pérignon presenta la segunda vida de su Vintage 2003, Plénitude 2

2003, el año que todo cambió en Champagne. Si bien los efectos del cambio climático se observaban desde finales de la década de 1980, en 2003 se volvieron brutalmente tangibles. La combinación de una helada severa en primavera y una ola de calor abrasadora en agosto impuso la cosecha más temprana en la historia de esta región desde 1822.

Mellerware presenta dos de sus productos best seller para cocinar de forma saludable

Para una cocina mucho más sana propone Crunchy y para conservar los nutrientes es ideal es Smooth

Crunchy permite freír con un 80% menos de aceite que las freidoras convencionales. Gracias a su sistema de circulación de aire caliente, es mucho más rápido que un horno tradicional, lo que permite cocinar patatas, verduras, carne, pescado e incluso repostería en el menor tiempo posible, y siempre manteniendo el sabor y la textura crujiente.

InterContinental Barcelona ficha al chef Víctor Torres

InterContinental Barcelona, será un nuevo hotel de lujo con una propuesta única que tiene previsto abrir sus puertas a finales de septiembre, pero ya ha comunicado que el chef Víctor Torres, el cocinero más joven de España que ha conseguido una estrella Michelin, será el encargado de dirigir y asesorar el restaurante gastronómico ‘Quirat’, incluido en la propuesta gastronómica del nuevo hotel.

Dani García diseña menús exclusivos para el verano

La Gran Familia Mediterránea de Dani García continúa ampliando su oferta de Alta Cocina en la app de Glovo en Barcelona. El chef Dani García ha creado los Summer Combos, que constan de cuatro menús de finger food compuestos por un plato principal, patatas -dos modalidades a escoger- y bebida.

Es una comida práctica para el verano, por ello está disponible en exclusiva con Glovo en Barcelona, en Madrid, Marbella, Málaga y Sevilla.

Congreso Encuentro de los Mares

Durante 3 días del mes de julio se celebró el congreso que vincula ciencia, gastronomía y pesca reuniendo a biólogos marinos, oceanógrafos, referentes de la industria pesquera y cocineros para debatir sobre la situación actual del mundo marino, los planes de pesca sostenible, los beneficios climáticos y alimentarios que pueden aportar los bosques de algas o la viabilidad para cultivar y consumir especies vegetales que ahora son invasoras.

Restaurante Enriqueta en Enrique Granados de Barcelona

Gemma Ginesta tiene una larga carrera dentro del mundo del ocio y al disfrutar de la vida, que va en sintonía con ella misma, además es la fundadora, la decoradora del grupo. A su lado se encuentra Leo Costarelli  que es el Director del Grupo Casamadre.

Nuevo restaurante Bar Mono

La oferta gastronómica en la que se basa son las tapas, platillos, ensaladas, street food, brasa o arroces con productos de primera calidad y proximidad. Es un espacio abierto todos los días de la semana y con cocina ininterrumpida los 365 días de año.

Dani Clos ficha por Soul Drinks y se convierte en la imagen de The Wave

El expiloto de Fórmula 1 ha entrado a formar parte de esta joven empresa de bebidas y será la imagen de su gran lanzamiento: The Wave, el hard seltzer catalán de este verano que ya está a la venta.  Dani ha sido además de piloto de F1,  probador de coches para marcas como Renault, Williams o HRT F1 Team, además de comentarista para televisión, por ello, ha sido elegido nuevo socio de Soul Drinks, una joven empresa, dirigida por David Cárdenas y Emilio Peña.

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