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Gastronomia

Restaurante Bilbao Berria, fusión vasca y mediterránea

Su misión es ofrecer a sus consumidores una gastronomía con identidad propia, basada en una cocina social, creativa y diversa.

Se puede disfrutar a cualquier hora y ocasión del día de tapas, pintxos y de una elaborada carta. Pero siempre, preservando el sabor más puro de sus creaciones, elaboradas con mimo, amor y acompañadas de una excelente selección de vinos.

Inauguración Cirkuz Land

En el número 24 de la calle Comercio, en pleno Borne, se ha inaugurado un Lounge Bar Restaurante & Show con el nombre de Circuz Land que está lleno de magia y circo para cenar, tomar copas y vivir una noche diferente.

8ª Tapa Solidària del Casal dels Intants

Han pasado tres meses desde que se inició la iniciativa solidaria de donar 0.50 euros con la venta de una tapa concreta de la carta del restaurante que estuvo adherido a esta campaña. En esta edición se han recaudado más de 23.000euros que irán destinados al servicio maternoinfantil Vincles del Casal dels Infants, que acompaña a mujeres en situación de vulnerabilidad y a sus hijos e hijas menos de tres años,  han podido ayudar a más de 600 personas cada año.

Wok&Bao, cocina rápida, sabrosa y saludable

Wok&Bao es uno de los restaurantes del Grupo Bilbao Berria (Bilbao Berria, Wok&Bao, Beso Beach, Beso Sitges, Beso Tulum y Basuki). Lo que desean proponer es una idea innovadora que se basa en el Asian Fast Good  Pleasures, una base de cocina asiática acompañada de una salpicada de influencias mediterráneas.

Ya está en marcha la 4ª edición del premio “S.Pellegrino Young Chef”

S. Pellegrino anuncia la nueva edición de su concurso culinario internacional cuyo objetivo es buscar la próxima generación de jóvenes chefs pioneros en el uso de la gastronomía como instrumento de cambio social.

Vuelve Passeig de Gourmets, el gran festival gastronómico de Passeig de Gràcia

Contemplando los resultados de la edición anterior, que fue la primera, era lógico que volviera el gran festival gastronómico. Se sirvieron 9.325 platillos, 1.530 menús degustación, 192 asistentes a los menús a 4 manos, 73 participantes en los showcookings y más de 450 publicaciones en redes sociales por parte de los usuarios, por todos estos datos es lógico que vuelva Passeig de Gourmets del 14 al 24 de marzo en el Passeig de Gràcia de Barcelona.

Fuet Ibérico de bellota Capa Negra

La marca Capa Negra recoge la tradición centenaria de los pueblos de montaña de La Cerdanya y produce la versión más ibérica de este embutido con sus fuets ibéricos de bellota, elaborados con magros y grasas de Cerdo Ibérico, condimentados con especias seleccionadas y embutidos en tripa natural de cordero.

Por un plato, entra en La Guía Michelin 2019

El restaurante Mediamanga, es el hermano pequeño de Mont Bar, entrando en la Guía Michelin 2019 en la categoría Plato Michelin.

Libro de Jordi Roca ‘Casa Cacao’

Se presentó en la sala de la Casa del Libro el nuevo libro de Jordi Roca e Ignacio Medina ‘Casa Cacao’ (Planeta Gastro), siendo uno de los chefs de cocina dulce más reputados del mundo, quiso realizar un showcooking para que los presentes probaran diferentes variedades de chocolate.

Staub presenta tres nuevos utensilios para la cocina marinera

La firma francesa ofrece tres distintos tipos de cocción para estar a la altura del producto y la más alta tradición marinera.

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