Gastronomia

El Paseo de Gracia ya tiene un nuevo restaurante, concretamente en el número 44 ha abierto sus puertas Circolo Popolare del grupo Big Mamma. Se encuentra en el segundo piso con una superficie de 1000m2, una cocina de 140m2, ventanales de 40 metros  y capacidad para 200 comensales. Ya se comentó en su momento que se convertiría en el hermano pequeño de Gloria Osteria, que se encuentra en Enrique Granados.

Patara se trata de un espacio gastronómico donde la creatividad se sirve en copa y la fusión de sabores cobra vida en cada plato. Tienen muy en cuenta cada detalle como la selección de ingredientes hasta la atmósfera que envuelve el lugar. El concepto gira en torno al arte del maridaje, donde los cócteles de autor se combinan con tapas de fusión, rompiendo con lo convencional y creando armonías de sabores audaces y aromas inesperados. Se explora, se mezcla, se descubre.

Marqués de Riscal, primera bodega española en formar parte del exclusivo Hall of Fame de los Mejores Viñedos del Mundo, tras este reconocimiento en los World’s Best Vineyards 2024, y acorde con las normas de este certamen internacional, le supone pasar a formar parte de su Hall of Fame, por tanto, logra ascender a este exclusivo espacio y además se une a las icónicas bodegas Merchesi Antoni, Zuccardi y Catena Zapata.

El nuevo restaurante, sueño personal del fundador del grupo Isidro Marqués, se instala en una antigua nave del barrio de Tres Torres (Sarria-Sant Gervasi) para ofrecer producto de lonja y carnes ecológicas en un concepto que rinde culto al mantel. El nuevo proyecto se establece como una “casa de comidas” que busca rescatar el ritual de la comida casera y auténtica, con el eje de su propuesta en la sencillez, la honestidad y la calidad.

Relleno, creado en 2024 por Paolo Colombo, Lorenzo Redaelli y Oriol Reull, es un local dedicado al delivery  (Vía Augusta, 39) que nació con la idea de apostar por el público joven, cosmopolita y amante de la buena cocina italiana.