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Gastronomia

Edición limitada de Bollinger R.D.2004 que se ha unido al diseñador Andrés Acosta

Bollinger junto al conocido diseñador canario de moda, Andrés Acosta, han creado una edición limitada de la última añada de su champagne más exclusivo, Bollinger R.D. 2004. Estará disponible durante la época navideña y que se convertirá en el deseo de los amantes del champagne.

Se inició San Sebastian Gastronomika-Euskadi Basque Country con un homenaje a Juan Mari Arzak

El primer día del congreso se le entregó el Premio Homenaje del San Sebastian Gastsronomika-Euskadi Basque Country al “patriarca” de los chefs, como no le gusta que le llamen. En la ceremonia inaugural, junto a un pastel creado ex profeso por Christian Escribà, el comité técnico de Gastronomika brindó por los 20 años de aventura, “dos décadas de congreso que nos ha cambiado a todos”, declaró su directora, Roser Torras.

Jordi Cruz y Los Hermanos Torres embajadores de la 7ª edición del San Miguel BCN-TAST

Se volvió a celebrar una nueva edición del San Miguel  Food&Music Explorers BCN-TAST en la sala Comillas del Museo Marítimo de Barcelona de Les Drassanes, con la participación de 12 locales de la Ciudad Condal, que fueron : Centric Gastrobar; Marcelino 1968; Bodega Mediterránea Colibrí; Salitre; Casa Rafols; Picants Curtidillo; Lasta Monkey; Restaurant Can Calent/Cuit, Bandarra Tapería; Basílico Gastrobar; Bodega Granados y Restaurante Coure/Grill Room.

Maná 75º Barcelona, dispone de 19 paelleros a la vista

En el barrio de la Barceloneta, entre el hotel W y del futuro museo Hermitage de Barcelona, además de estar a escasos metros de mar Mediterráneo, se encuentra el restaurante Maná 75º Barcelona, considerado como el mayor showcooking de arroces de Europa. Es un espacio gastronómico lleno de luz y color que une la fiesta y la alegría de los restaurantes de pescadores de playa con estética y productos de alta calidad.

Llegan los Yummy Sundays, en el Monument Hotel Barcelona

El encargado de este nuevo proyecto gastronómico es su chef Martín Berasategui, los dos juntos han diseñado una apuesta para el almuerzo de los domingos que se servirá en el acristalado restaurante Glass, ubicado en la terraza de la azotea inaugurada este verano en la sexta planta.

Glenmorangie crea una colección de tablas de surf con madera de barricas

Glenmorangie crea una exclusiva colección de tablas de surf fabricadas a mano con madera de barricas de whisky recicladas y esto se ha podido realizar debido a las excelentes barricas de roble blanco utilizadas sólo dos veces para la maduración de Glenmorangie Original, también han confeccionado unas gafas de sol y una bicicleta fabricadas con barriles de la destilería de su whisky recicladas.

Bidfood Iberia presenta unas espumas de Albert Adrià

El chef Albert Adrià es el creador de unas espumas que han sido fabricadas por FoodRevolution, EasyFoam presenta una gama de espumas para dinamizar con textura y en un segundo cualquier plato o cóctel. Por ejemplo, se pueden utilizar para coronar un cóctel propio de zumo de naranja con un aire de vodka, o un capuchino con otro de menta y lima, o acabar el postre deseado con una espuma de fruta fresca.

Belvedere y el artista Laolu Senbanjo se unen en la lucha contra el sida en África

La ciudad de Nueva York fue la elegida por Belvedere Vodka y el artista visual, músico y activista nigeriano Laolu Senbanjo para presentar la nueva botella solidaria de edición limiada Belvedere Red 2018, creada para recaudar fondos a favor de la lucha contra el VIH/sida, la tuberculosis y la malaria en África. Se destinará parte de la recaudación para The Global Foundation.

Nuevo restaurante Tendiez

El Hotel Pullman Barcelona Skipper ha inaugurado un nuevo restaurante ‘Tendiez’ para deleitar a todos los paladares en la Ciudad Condal. Pretender crear un nuevo concepto gastronómico pensado tanto para los barceloneses como para turistas con una cocina exclusiva y una oferta de vinos y cócteles excepcional.

Gran Sopar Solidari en el Liceu a favor del Casal dels Infants

Otro año más, y ya son tres, los chefs  con estrella Michelin Albert Adrià,  Nandu Jubany, Carles Abellan y Carles Gaig, junto con Gramona, organizaron el Gran Sopar Solidari elaborando un menú muy especial servido en el escenario del Gran Teatre del Liceu de Barcelona. Más de 410 personas pudieron degustar las exquisiteces preparadas por estos grandes chefs.

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