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Gastronomia

San Miguel y Jordi Cruz realizan un showcooking en homenaje a los antiguos merenderos de la Barceloneta

En el Palau de Mar Espai Gastronómic se realizó “Els Arrossos de Palau de Mar”, consistió en una nueva experiencia gastronómica que homenajeó a los merenderos y chiringuitos de la Barceloneta. Para ello participaron cuatro restaurantes: Cal Pintxo que preparó un arroz con fumet de gamba roja; El Merendero de la Mari, su arroz del Nen; La Gavina elaboró arroz negro con gambas, receta que mantiene desde 1930 y La Mar de Bo, cocinó un arroz a la marinera.

Carles Abellan abre La Barra frente al mar

En el mes de abril, el equipo de La Barra de Carles Abellan se marchó para descansar, momento que aprovecharon los equipos de interiorismo e imagen,  para trasladar el contenido a W Barcelona y de este modo adaptar el espacio a las nuevas necesidades de La Barra.

El gazpacho Guzmán mejora

En verano uno de los platos más deseados es el gazpacho, ya que refresca, es fácil de preparar y llevo muchos ingredientes naturales, como es el caso de la variedad de verduras.

Belsazar, se encuentra en espacios únicos de Barcelona

Se realizó en Barcelona una ruta para presentar el vermouth Belsazar,  en cada lugar se presentó un cóctel distinto y conjuntado con el entorno.

El ganador de la lista OAD Top 100+ European Restaurantes 2019 ha recaído en Frantzén (Suecia)

La cocina nórdica de Frantzén le valió el primer puesto en una lista en la que la gastronomía española queda reconocida con 12 restaurantes los 50 primeros del listado. Están los primeros puestos del top ten: Etxebarri y Quique Dacosta.

El restaurante sueco Frantzén, triestrellado se consolida en su posición de referencia dentro del mundo gastronómico obteniendo el puesto número uno de la lista OAD Top 100+ European Restaurants de este 2019.

Nathan Minguell, presenta su helado conmemorativo para el 50 Aniversario de Jijonenca

Jijonenca cumple cinco décadas como líder en el mercado del helado artesano basándose en la tradición, la innovación y la creatividad.

Hennessy Paradis Imperial se une con Arik Levy y Louis Vuitton

Hennessy Paradis Imperial,  es considerado uno de los cognacs más preciados de la Maison Hennesy, celebra el arte de la selección de aguardientes, un método que durante ocho generaciones sucesivas han perfeccionado los Master Blenders de la familia Filloux dando como resultado un cognac que nace del respeto por el patrimonio y la combinación con la modernidad más absoluta.

Maridaje sorprendente para la Verbena de Sant Joan

Se acerca la noche más corta del año, en la que la mayoría de las personas celebran la verbena de Sant Joan. Es noche, lo típico es comer la coca y brindar con cava, por este motivo, Agustí Torelló Mata & Escribá se han unido para deleitar a los paladares más exclusivos, con una coca realizada por el maestro pastelero Christian Escribá en la que ha utilizado Marc de Cava de Agustí Torelló Mata.

Nuevo restaurante SINTONIA en el Eixample

Abrió sus puertas en febrero, pero hasta ahora ha ido rodado y perfilado propuestas para sus clientes. Es un espacio gastronómico que nace acompañado de un original scotch bar para que la sobremesa adquiera todo su significado. La idea del restaurante es aprovechar el tiempo sin estar pendiente del reloj, dejando las prisas en ese coqueto pasaje por el que se llega también a los jardines del Palau Robert.

Alianza ente Agustí Torelló y los locales Enrique Tomas

Enrique Tomás, empresa de venta de todo tipo de jamón ibérico en España y en el extranjero, se ha aliado con los vinos y cavas Agustí Torelló Mata.

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