Gastronomia

Su misión es ofrecer a sus consumidores una gastronomía con identidad propia, basada en una cocina social, creativa y diversa.

Se puede disfrutar a cualquier hora y ocasión del día de tapas, pintxos y de una elaborada carta. Pero siempre, preservando el sabor más puro de sus creaciones, elaboradas con mimo, amor y acompañadas de una excelente selección de vinos.

Han pasado tres meses desde que se inició la iniciativa solidaria de donar 0.50 euros con la venta de una tapa concreta de la carta del restaurante que estuvo adherido a esta campaña. En esta edición se han recaudado más de 23.000euros que irán destinados al servicio maternoinfantil Vincles del Casal dels Infants, que acompaña a mujeres en situación de vulnerabilidad y a sus hijos e hijas menos de tres años,  han podido ayudar a más de 600 personas cada año.

S. Pellegrino anuncia la nueva edición de su concurso culinario internacional cuyo objetivo es buscar la próxima generación de jóvenes chefs pioneros en el uso de la gastronomía como instrumento de cambio social.

La marca Capa Negra recoge la tradición centenaria de los pueblos de montaña de La Cerdanya y produce la versión más ibérica de este embutido con sus fuets ibéricos de bellota, elaborados con magros y grasas de Cerdo Ibérico, condimentados con especias seleccionadas y embutidos en tripa natural de cordero.

Se presentó en la sala de la Casa del Libro el nuevo libro de Jordi Roca e Ignacio Medina ‘Casa Cacao’ (Planeta Gastro), siendo uno de los chefs de cocina dulce más reputados del mundo, quiso realizar un showcooking para que los presentes probaran diferentes variedades de chocolate.