Gastronomia

El jamón ibérico es uno de los productos estrella de nuestra gastronomía, se le considera un capricho al que a muchos les gusta poder degustar en el día a día.

El gusto que deja en el paladar un buen jamón ibérico, te da alegría en el paladar y en el estómago, pero muchas personas se preguntan ¿es realmente sano consumir jamón ibérico en nuestra dieta habitual?.

Bajo el título “El debate de las Estrellas”, el pasado 30 de noviembre se celebró en la Galería de Cristal del Palacio de Cibeles, sede del Ayuntamiento de Madrid, un encuentro en el que se dieron cita los chefs de los 11 restaurantes con tres Estrellas Michelin de la Guía Michelin España & Portugal 2020.

La iniciativa Remenja’mmm, surgió de la colaboración entre la Fundació Rezero, Banc de Recursos y grup gsr, a pesar de la difícil situación que está viviendo el sector de la restauración la participación fue buena.

El chef de estrella Michelin Carles Abellán ofrece una gran variedad de platos de su restaurante Tapas 24 en la app de Glovo, incluyéndose los más tradicionales e icónicos como son: el bikini de jamón ibérico, mozzarella y trufa, las croquetas y la ensaladilla rusa.

Tomarse un café en Valonia es todo un deleite y no solo por su excepcional sabor, sino porque suele acompañarse de dulces, galletas, chocolate y nata. Sin embargo, para los más golosos, en la región existe una bebida que combina en un solo vaso la mezcla de café con dulces; lo que hace de esto algo más parecido a un postre que a un café: el café de Lieja o café Liégeois en francés.