Skip to Content

Gastronomia

El chef Oscar Manresa saca un libro sobre ‘Mi Boquería’

Es un libro monográfico escrito desde una perspectiva diferente por el chef Oscar Manresa, con prólogo de Albert Adrià, editado por Planeta Gastro. El chef ha pasado media vida en La Boquería de Barcelona, un mercado considerado el mejor del mundo.  en 2017 (CNN). Escrito en primera persona por el chef en un tono directo y ameno, fruto de sus vivencias profesionales y personales en el mercado. Explica la historia del mercado a través de 11 paradistas, las generaciones precedentes y las que tomarán el relevo.

Rafael Sandoval, Premio Nacional de Gastronomía 2017 al Mejor Sumiller

Rafael Sandoval es uno de los hermanos Sandoval propietarios del restaurante Coque con 2 estrellas Michelin, que acaba de conseguir el Premio Nacional de Gastronomía al Mejor Sumiller, un reconocimiento que sus hermanos Mario y Diego consiguieron en 2013 y 2016 como Jefe de Cocina y Directos de Sala, respectivamente, ahora los tres hermanos ya tienen el mismo premio pero cada uno de ellos en su categoría, además de que nunca se había vivido esta circunstancia.

España queda a las puertas de la final mundial del Bocuse D’Or

Una lástima que el equipo español quedara en el puesto 11, por una posición no pudo clasificarse para la gran final, pero acariciaron los primeros puestos. Se demostró un gran nivel en la final europea celebrada en Turín.

Sofia Hotel inaugura su terraza del Restaurante Impar

Con capacidad para 100 personas (y 200 en el interior), se encuentra la terraza a pie del nuevo Sofia Hotel,  el Impar una nueva oferta para todo el público. Cocina mediterránea, música en directo y un ambiente agradable y festivo.

El chef barcelonés Xavier Pellicer emprende su proyecto más personal

Pues su proyecto más personal es la apertura de su nuevo restaurante, ubicado en el corazón del Eixample barcelonés, y llevo el nombre y apellido del propio chef. Es una declaración de intenciones para esta etapa que inicia el cocinero tras el éxito de Céleri, que ya se encuentra cerrado y con el que logró una estrella Michelin en 2017.

Viña Esmeralda Summer Edition

Viña Esmeralda ha lanzado una edición limitada para este verano que se inspira en el Mediterráneo y en sus playas de arena dorada. En una elegante botella vestida de blanco con destellos dorados y envuelta en un dibujo de delicadas líneas entrelazadas que evocan el fondo del mar, han querido reflejar las playas, la arena, el sol con sus rayos y el mar Mediterráneo.

El concurso de coctelería ‘Cava Mixology Competition’ ya tiene ganador

El barman de origen lituano afincado en Londres,  Vitalij Gutovskij, se proclamó “Mejor Cava Mixologist”. En segundo y tercer lugar quedaron David González y Xavier Almeida de una competición internacional en la que participaron más de 150 barmans.

Cata vertical 959 Real Ibérico y Bodegas Alvear

Consorjabugo, sinónimo de tradición y ritual en la elaboración artesanal del jamón ibérico, presentó la cata vertical 959 Real Ibérico Consorcio de Jabugo una oportunidad única para profundizar en el universo de los aromas, sabores y texturas extraordinarios de 959, gracias a una curación natural, en la Sierra de Huelva donde los cerdos de linaje 100% ibérico crecen y se alimentan de hierbas, hongos y bellotas en libertad.

Los miércoles en Gatsby Barcelona se baila flamenco

Gatsby Barcelona que es un restaurante con espectáculo, con más de diez bailarines, artistas y cantantes.

Se reabre el London Bar de Barcelona

En el distrito de Ciutat Vella, existe un bar centenario, casi lleva abierto 110 años, concretamente se encuentra ubicado en Nou de la Rambla, 34 con el nombre de London Bar, que ya lo pusieron los primeros propietarios. Siempre se ha caracterizado por ser un lugar emblemático de espacio cultural y de ocio de la Ciudad Condal. En sus inicios acudían actores, representantes, cantantes y gente del mundo teatral y de la farándula para celebrar el éxito de una obra o para hacer negocios futuros.

Distribuir contenido