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Gastronomia

Relleno y Alessi presentan Crafted Warmth

Relleno, creado en 2024 por Paolo Colombo, Lorenzo Redaelli y Oriol Reull, es un local dedicado al delivery  (Vía Augusta, 39) que nació con la idea de apostar por el público joven, cosmopolita y amante de la buena cocina italiana.

Monster Sushi sigue expandiéndose en Barcelona con su sexto restaurante, en esta ocasión en Sant Just Desvern

Más que un restaurante japonés, ofrece una experiencia sensorial completa: fusión creativa, sabores intensos, ambiente animado y una decoración que invita a quedarse.

Ametller Origen presenta 12 nuevas variedades y 4 maestros pasteleros reconocidos

Ametller Origen presenta su campaña de Navidad con una propuesta más completa y ambiciosa de panettones: 12 variedades elaboradas con masa madre y una fermentación lenta, que asegura una textura alveolada, aromas limpios y una esponjosidad inconfundible.

La primera edición del Mercado del aceite nuevo de Barcelona cerró con gran participación ciudadana

La plaça Catalunya de Barcelona se convirtió en el epicentro del aceite de oliva virgen extra catalán (Oli verge extra català) durante tres días. El presidente de la Generalitat, Salvador Illa, inauguró y cerró este evento que contó con más de 50 productores de todo el territorio y una veintena de sesiones de cocina.

Badiani desea endulzar la Navidad con nuevas creaciones artesanales y sus postres más icónicos

La emblemática gelatería italiana, Badiani, vuelve a endulzar con una colección que combina tradición, innovación y un inconfundible sabor a Italia en cada cucharada que se dé en sus productos. Pueden ser desde clásicos hasta creaciones sorprendentes e inesperadas. Toda la repostería navideña de Badiani se elabora en Florencia de manera artesanal y tradicional, con ingredientes de máxima calidad.

ERRE Barcelona realizó una cena solidaria a seis manos para apoyar una causa humanitaria

Torre Melina Gran Meliá acogió una cena solidaria para apoyar la respuesta humanitaria frente a la crisis de hambruna en Gaza. El restaurante ERRE & Urrechu Barcelona, que se encuentra dentro del hotel Torre Melina Gran Meliá, fue el escenario de una experiencia culinaria que resultó tan excepcional como significativa.

Olis Bargalló presenta un elegante arbequina y un extraordinario picual

Coincidiendo con los días de celebración del primer Mercado del Aceite Nuevo de Barcelona, Olis Bargalló presentó sus aceites de primera prensada cosecha 2015-2016: un elegante arbequina y un extraordinario picual. Se tratan de unos aceites de oliva virgen extra que, por ser los primeros, son de una calidad y unas características organolépticas extraordinarias y que este año, están marcados por unos rasgos únicos.

Éxito de público en el Gastronomic Forum Barcelona

El salón contó con la participación de todos los chefs reconocidos con tres estrellas Michelin de Catalunya, además de Ferran Adrià, en una edición histórica que, coincidiendo con la nominación de Catalunya como Región Mundial de la Gastronomía,  puso el foco en la nueva cocina catalana, que partiendo de la tradición local se ha proyectado al ámbito internacional.

Brunch frente a la Sagrada Familia, todo un lujazo

La terraza del Sercotel Rosellón se ha convertido en uno de los lugares preferidos de los ciudadanos ya que tomando una copa, o una cena, se puede admirar la Sagrada Familia. Motivo de ello, desde noviembre el hotel estrena el servicio de brunch de 10:00 a 12:45h., con la intención de que puedan acudir huéspedes y visitantes de la ciudad. ¿El plan? Disfrutar de una carta deliciosa con la obra de Gaudí literalmente frente a ti.

Lo tradicional se une con la innovación en Brunells para endulzar la Navidad

Este año, las vitrinas de Brunells se vuelven a llenar de propuestas navideñas las cuales fusionan la maestría pastelera con la tradición italiana.

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