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Gastronomia

Restaurante Europa Café

El año pasado inauguró el Europa Café, en el número  469 de la avenida Diagonal esquina con Villarroel, un lugar perfecto para tocar cualquier comida o cóctel, en el momento que sea necesario, ya que su horario es amplísimo va desde las 8 de la mañana hasta la 1 de la madrugada.

Renovación del restaurante ‘La Cuina del Ninot’

Este restaurante se encuentra en el interior del Mercado del Ninot de Barcelona, en la zona del Eixample. Los cambios principales son la renovación de la carta de cocina tradicional catalana con toques modernos, música en vivo y exposiciones de arte.

Campari enseña en Barcelona tres cócteles perfectos

Campari, el icónico aperitivo italiano, dio a conocer las versiones perfectas de los grandes clásicos de la coctelería -Americano, Negroni y Boulevardier-, de la mano de las Red Hands, aquellos bartenders que buscan la perfección en cada cóctel y para presentarlo eligieron el Soho House de Barcelona.

Maridajes (im)posibles de Arturo Sánchez

La empresa de productos ibéricos, Arturo Sánchez, mandó realizar un estudio de compatibilidad aromática de cuatro de sus mejores productos, que son: chorizo, salchichón, grasa de jamón y jamón ibérico. Gracias a Foodpairing, empresa belga que ha diseñado una herramienta para analizar las moléculas aromáticas de las que se compone un ingrediente y determinar así con qué otro ingredientes, alimentos o bebidas combina mejor.

La 7ª Tapa Solidària recauda más de 26.000 euros

El Casal dels Infants y representantes de 83 restaurantes participantes en la séptima edición de la Tapa Solidària decidieron cerrar la iniciativa que duró tres meses, empezando el 5 de octubre del año pasado y terminando el 7 de enero de este año. Los establecimientos donaron 0’50 euros de la venta de una tapa concreta de su carta a la asociación, logrando un beneficio de más de 26.000 euros.

Dom Pérignon se une a Spoonik Club

El Spoonik Restaurant se inauguró en el 2015 bajo el concepto “cómete una experiencia”, dio mucho de qué hablar al ser un lugar creativo e inclasificable, sus dos chefs, Jon Giraldo y Jaime Lieberman ofrecen una experiencia gastronómica única nacida de la fusión de la cocina mediterránea con la latinoamericana.

El Passeig de Gràcia, celebra el primer festival gastronómico

Del 8 al 18 de marzo el Passeig de Gràcia se convierte en el Passeig de Gourmets, es el primer festival gastronómico que se realiza en un paseo, que los barceloneses y extranjeros asocian con tiendas de lujo y modernismo. Durante diez días, el paseo y las calles adyacentes, ofrecerán diferentes propuestas de los 20 restaurantes participantes más destacados de la zona.

Concurso para el mejor restaurante que formen parte de Remenja’mmm

El proyecto Remenja’mmm está impulsado por Nutrició Sense Fronteres, Banc de Recursos, Rezero, y grup gsr y su objetivo es reducir el despilfarro alimentario en el sector de la restauración. Para ello cuenta con más de 100 restaurantes adheridos que están ubicados principalmente en Barcelona, Terrassa, Sabadell, Vilanova i la Geltrú y Sitges.

Grupo Nomo dona 7.500€ a causas benéficas

El Grupo Nomo celebró el evento de cierre para celebrar el décimo aniversario de la apertura del primer restaurante, Nomo Gracia.

Febrero mes de la trufa negra en el Loidi

En febrero es la temporada de la trufa, por ello, el restaurante Loidi ha creado un menú especial e intenso inspirado en la trufa negra.

Es aromática y exquisita, el “Diamante Negro” ha inspirado al chef Martín Berasategui junto con Pelayo Estrada a rendir un merecido homenaje a esta joya culinaria de incalculable valor gastronómico.

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