Gastronomia

El restaurante Batuar, del Hotel Cotton House, inauguró a principios de mes la cocina pop-up del chef senegalés Pierre Thiam, que ha venido expresamente de Nueva York con un menú degustación de comida oeste-africana compuesta por 5 platos repletos de sabor y colores vibrantes lo que hará que los comensales vivan una aventura gastronómica auténtica. Permanecen durante tres meses en el Hotel, hasta el 31 de julio.

El nuevo Restaurante-Cervecería La Triunfal es el lugar perfecto para disfrutar de una deliciosa comida en un entorno idílico. Su ubicación es céntrica al encontrase en el Paseo de Sant Joan, 4, frente al majestuoso Arco de Triunfo. Su decoración y su propuesta gastronómica  es por lo que se caracterizan.

Para el verano se ha presentado un refresco saludable con cero azúcares enriquecido con minerales, vitaminas aminoácidos esenciales que potencia el rendimiento orgánico, físico y mental frente al desgaste diario.

‘Diezdedos’ nace del sueño de José María Rodas por crear el mejor aceite extra virgen del mundo. El reto que se propuso empezó a tomar forma con la adquisición de varias fincas en la histórica población de Cretas, comarca del Matarraña (Teruel), donde antiguamente los árabes introdujeron el olivo. Gracias a su buena ubicación y climatología del territorio permite cultivar cinco variedades de olivos:  Arbequina, Empeltre, Arroniz, Frantoio y Corbella.

El libro está pensado para cocinar sencillas recetas tradicionales para preparar en casa, consta de 80 recetas. La cocina de las madres, de la tradición, puesta al día, ligada a un concepto muy emocional, el de la recuperación y la perpetuación de los platos más auténticos, del recetario popular.  Son recetas sin complicaciones ni tecnicismos, pero tienen el toque de calidad de Joan Roca.