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Gastronomia

El Bravo da la bienvenida al verano recordando los años 70

Carles Abellán estaba de fiesta, celebró su cumpleaños (49), el tercer aniversario de restaurante Bravo 24, ubicado en el Hotel W de Barcelona, la presentación de la nueva barra del restaurante con vistas al mar Mediterráneo y  para añadir algo mas, dar la bienvenida al verano en la Ciudad Condal.

El nuevo templo de la tapa de autor, 10’s, en Barcelona

El nuevo restaurante de tapas del joven chef Jordi Cruz (ABaC y L’Angle) abrió sus puertas el pasado miércoles 27 de junio tras haber celebrado una multitudinaria inauguración a la que acudieron más de 300 personas.

10’s –Ten’s está ubicado en la calle del Rec 79, en los bajos del Park Hotel Barcelona, en pleno barrio del Born, dónde nació el primer AbaC hace más de una década.

Javier de las Muelas presentó los sets de coctelería

Javier de las Muelas presentó su última creación, un set de coctelería de diseño propio. Se trata del primer proyecto realizado por un profesional del sector, conocedor de todos los detalles y diseños de las piezas más exclusivas de coctelería. Su pasión por la cultura del Bar y por desarrollar nuevas tendencias ha llevado a Javier de las Muelas a ser un referente a nivel mundial dentro del mundo de la mixología.

Möet Ice Impérial, el nuevo champagne del verano

Con tal de aportar un nuevo toque de glamour y éxito al verano de 2012, Moët & Chandon presenta Moët Ice Impérial, el nuevo must-have del champagne para las celebraciones diurnas. El primer champagne del mundo creado específicamente para ser disfrutado con hielo, Moët Ice Impérial se convierte en la opción más refrescante y estilosa para tomar en los lugares más exclusivos este verano.

En el Parque Cervantes de Barcelona se celebró el Concurs Internacional de Roses Noves, con una demostración gastronómica con rosas

En esta ocasión los alumnos que participaron en la demostración gastronómica en representación de la Escuela Superior de hostelería de Barcelona (ESHOB) fueron David Vives Angles (3er curso de TGM en Cocina y Gastronomía), Helena Ramis (3er curso del TGM en Panadería, Pastelería, Confitería + Cocina y Gastronomía) y Francisco Javier Martin (2º curso de TGM en Servicios de Restauración). Los profesores responsables y que dirigieron el evento fueron Pepe Ruiz y Julia Millet.

Del huevo a las figuras gigantes

Los nuevos formatos de figuras de chocolate y la recuperación de las monas rústicas ayudan a mantener viva la tradición a pesar de la crisis.

Los pasteleros cada año tienen que pensar más en lo que ésta de moda, al tener tantos programas de televisión,  películas de dibujos animados e información variada, tienen que estudiar que será lo que tendrá mejor salida, en la venta de figuras de chocolate.

Regalo original para la festividad de Sant Jordi, libro de chocolate con bombones

Se acerca la Diada de Sant Jordi, y cada vez está más complicado regalar algo original, siguiendo la tradición pero siendo diferente, pues hemos descubierto que la pastisseria Casa Vives de Barcelona, hace años pensaron en unir, libro y dulce, en un día tan señalado para los catalanes y para ello crearon un libro totalmente de chocolate, consiste en una caja de chocolate y en la tapa la serigrafía de un libro, que para ese día se considere de los más leídos.

El actor William Levy, irresistible en el nuevo spot de Lay’s.

Las patatas Lay’s tienen como protagonista al actor William Levy, en su anuncio de televisión. Gracias al videoclip que protagonizó con la cantante Jennifer Lopez, se dio a conocer y se ha convertido en un auténtico sex-symbol en Latinoamérica.

Hotel Casa Fuster recibe cinco llaves de oro por su gran profesionalidad.

L’Union Internacional de Les Clefs d’Or entrega las Llaves de Oro en reconocimiento a la labor, desempeño y excelencia en el servicio hostelero de los establecimientos. El Hotel Casa Fuster de 5 estrellas Gran Luxe, un referente en el modernismo catalán y símbolo de Barcelona, ha sido distinguido con cinco de estos prestigiosos premios, que reúne a 42 secciones y a más de 3.500 miembros en más de 50 países.

Courreges viste la nueva botella de Evian con flores blancas y rosas, y un efecto fluorescente que brilla en la oscuridad

Evian cuenta con una larga tradición de ediciones limitadas que se inició hace 10 años con el lanzamiento de la botella “Gota Evian”. En los últimos años, los mejores diseñadores internacionales han trabajado para la marca de agua mineral natural número uno en el mundo.

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