Las bodegas Robles, desde 1927 es sinónimo de tradición en la elaboración de vinos, aunque en sus viñedos no sólo se cultiva la uva Pedro Ximénez, también la investigación, ya que es pionera en viticultura ecológica, siendo la primera bodega andaluza en obtener la certificación ‘bio’.
Ahora han presentado su vermut con identidad andaluza en colaboración con el Chef cordobés, con dos estrellas Michelin, Paco Morales.