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Gastronomia

Josep Roca será el Maquinista del Año de la Cata del Barrio de la Estación 2020

La Cata del Barrio de la Estación regresa el próximo 20 de junio de 2020 y nuevamente contará con una personalidad relevante del sector del vino y la gastronomía que asumirá el título de Maquinista del Año. Para la próxima edición, el sumiller del triestrellado Celler de Can Roca, quizás el hermano menos conocido de la familia Roca, Josep Roca, será el encargado de guiar y conducir la gran cita enogastronómica del próximo año.

Maison Carne ofrece el Chuletón de 1Kg a precio popular

Maison Carne abre su primer restaurante en Barcelona, después de triunfar en Beziers, con un nuevo concepto de restauración que evoca a las charcuterías tradicionales con el objetivo de democratizar el Chuletón de 1Kg a precio popular.

El Cenador de Amós, nuevo y único tres estrellas en España

El teatro Lope de Vega de Sevilla acogió la presentación de la guía Michelin, y con ello las entrega de estrellas. Se muestra aún más gastronómica por conmemorar su 110 aniversario en la Península Ibérica, con la incorporación de 1 establecimiento más de tres Estrellas, 6 restaurantes de 2 Estrellas y hasta 23 novedades en la categoría de 1 Estrella.

La Dehesa, un paseo sensorial

El Chef Miquel Guimerà del Hotel Grums de Barcelona realizó una puesta en escena “sensorial” a través de un paseo imaginario por la dehesa, el hábitat del cerdo ibérico de bellota 100% ibérico 959, de esta manera se pudo profundizar en el universo de un producto singular de primer nivel.

Albert Boronat y Mélina Allair ganadores del Bocuse d’Or España 2019

Durante cuatro horas, los cinco equipos finalistas trabajaron a contrarreloj para elaborar las composiciones requeridas con el rodaballo, ostras y el conejo como ingredientes principales. Resultó una final culinaria trepidante.

II Aniversario de Nacarii Store Barcelona

La prestigiosa marca Caviar Nacarii del Valle de Arán celebró su II Aniversario de la inauguración de la tienda en Barcelona que en poco tiempo ha logrado consolidarse como un gran centro de divulgación de la cultura del caviar en la ciudad.

Los cócteles Navideños de Javier de las Muelas

Javier de las Muelas, empresario y creador de tendencias, ha creado cinco combinados con sabores afrutados y dulces, pensados para acompañar cada momento de celebración en estas fiestas navideñas.

NESCAFÉ se vuelve a reinventar con el nuevo Nescafé en grano premium para la hostelería

Nescafé, la marca de café líder en el mundo y en España, apuesta por el negocio de café para hostelería, de la mano de Nestlé Professional con el lanzamiento del nuevo Nescafé en grano. Nace como respuesta a una necesidad del sector de la hostelería hacia una restauración más premium y sofisticada.

Roberto Durán, Mejor Sumiller Internacional en Cava 2019

Se celebró en el Hotel Majestic de Barcelona la Gran Final del Mejor Sumiller Internacional en Cava 2019, un certamen profesional en el que el sector del Cava ha arropado a una representación de la mejor sumillería de España y encumbró a los tres mayores expertos mundiales en este espumoso.

Nuevo champagne de la Maison Krug

En Maison Krug cada Vintage conmemora el carácter distintivo de un año en particular, siendo el resultado de la mezcla única de los vinos más expresivos de ese periodo y saliendo ensalzado tras más de diez años de letargo en bodegas.

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