El cerdo ibérico de Capa Negra tiene patas de caña fina, pezuñas de color negro y piel oscura, de ahí su nombre. El tono de su piel, su capa negra, es símbolo inconfundible de su raza ibérica. Como inconfundible es también el sabor de sus productos, fruto de la tradición y el clima de Jabugo, recompensa del saber esperar.
Capa Negra elabora la gama completa de productos ibéricos curados desde 2009.
