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Gastronomia

Vino de albariño, Pazo Señorans Colección 2015

Montse Carreño

La bodega Pazo de Señorans, pionera en la búsqueda de la máxima expresión del albariño, presenta la añada 2015 de su vino Pazo Señorans Colección.  Desde 1979, Pazo de Señorans mantiene su empeño en la elaboración de albariños con un alto potencial de guarda que muestran el paisaje de las Rías Baixas, reafirmándolo con la quinta añada de este vino.

Nestlé Professional presenta su gama Premiun “CHEF”

Montse Carreño

Nestlé Professional presentó una nueva gama Premiun de productos “CHEF”,  que tiene un alto porcentaje de ingredientes nobles que proporcionan a los profesionales de la cocina una total libertad en la creación y en la innovación de sus platos.

San Miguel y Jordi Cruz realizan un showcooking en homenaje a los antiguos merenderos de la Barceloneta

Montse Carreño

En el Palau de Mar Espai Gastronómic se realizó “Els Arrossos de Palau de Mar”, consistió en una nueva experiencia gastronómica que homenajeó a los merenderos y chiringuitos de la Barceloneta. Para ello participaron cuatro restaurantes: Cal Pintxo que preparó un arroz con fumet de gamba roja; El Merendero de la Mari, su arroz del Nen; La Gavina elaboró arroz negro con gambas, receta que mantiene desde 1930 y La Mar de Bo, cocinó un arroz a la marinera.

Carles Abellan abre La Barra frente al mar

Montse Carreño

En el mes de abril, el equipo de La Barra de Carles Abellan se marchó para descansar, momento que aprovecharon los equipos de interiorismo e imagen,  para trasladar el contenido a W Barcelona y de este modo adaptar el espacio a las nuevas necesidades de La Barra.

El gazpacho Guzmán mejora

Montse Carreño

En verano uno de los platos más deseados es el gazpacho, ya que refresca, es fácil de preparar y llevo muchos ingredientes naturales, como es el caso de la variedad de verduras.

Belsazar, se encuentra en espacios únicos de Barcelona

Montse Carreño

Se realizó en Barcelona una ruta para presentar el vermouth Belsazar,  en cada lugar se presentó un cóctel distinto y conjuntado con el entorno.

El ganador de la lista OAD Top 100+ European Restaurantes 2019 ha recaído en Frantzén (Suecia)

Montse Carreño

La cocina nórdica de Frantzén le valió el primer puesto en una lista en la que la gastronomía española queda reconocida con 12 restaurantes los 50 primeros del listado. Están los primeros puestos del top ten: Etxebarri y Quique Dacosta.

El restaurante sueco Frantzén, triestrellado se consolida en su posición de referencia dentro del mundo gastronómico obteniendo el puesto número uno de la lista OAD Top 100+ European Restaurants de este 2019.

Nathan Minguell, presenta su helado conmemorativo para el 50 Aniversario de Jijonenca

Montse Carreño

Jijonenca cumple cinco décadas como líder en el mercado del helado artesano basándose en la tradición, la innovación y la creatividad.

Hennessy Paradis Imperial se une con Arik Levy y Louis Vuitton

Montse Carreño

Hennessy Paradis Imperial,  es considerado uno de los cognacs más preciados de la Maison Hennesy, celebra el arte de la selección de aguardientes, un método que durante ocho generaciones sucesivas han perfeccionado los Master Blenders de la familia Filloux dando como resultado un cognac que nace del respeto por el patrimonio y la combinación con la modernidad más absoluta.

Maridaje sorprendente para la Verbena de Sant Joan

Montse Carreño

Se acerca la noche más corta del año, en la que la mayoría de las personas celebran la verbena de Sant Joan. Es noche, lo típico es comer la coca y brindar con cava, por este motivo, Agustí Torelló Mata & Escribá se han unido para deleitar a los paladares más exclusivos, con una coca realizada por el maestro pastelero Christian Escribá en la que ha utilizado Marc de Cava de Agustí Torelló Mata.

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by Dr. Radut.