Gastronomia

Dos marcas muy catalanas y conocidas han decidido unir sus fuerzas para lanzar el nuevo Caldo Gourmet de Pollo con Jamón Ibérico Enrique Tomás. Por un lado, Gallina Blanca, líder en el mercado de caldos, y por otro, Enrique Tomás, compañía líder en la comercialización de jamón ibérico. Para presentarlo se celebró una comida en el espacio Enrique Tomás Experience en la Diagonal de Barcelona.

En una gran Final Mundial en su destilería en Schiedam (Holanda)  “NO.3 GIN PURSUIT OF PERFECTION 2023”, la ginebra londinense ultra Premium, coronó a Joaquín Manrique, de la cocteleria ‘Santos y Desamparados (Madrid), como el ganador del Concurso de Coctelería Pursuit of Perfection 2023.

Hay que tener en cuenta que la palabra “maridaje” aplicada en gastronomía, quiere dar a entender que es un proceso de armonizar un alimento con una bebida, generalmente un buen vino, con el objetivo de ensalzar el sabor y de este modo disfrutar aún más de ambos productos. Determinados sabores y texturas, pueden llegar a provocar combinaciones fantásticas al mezclarse.

Bitter KAS, la bebida no alcohólica de color rojo es tendencia en los aperitivos, pero se debe hacer uno mismo una pregunta, ¿Por qué? Y la respuesta es que todo vuelve, y es más… lo antiguo está de moda. Por este motivo, la marca se reivindica como tendencia de siempre con una imagen sofisticada, elegante y madura con las abuelas como protagonistas en su nueva campaña ‘Old is Cool’ demostrando que lo tradicional, lo de siempre, puede ser emocionante y divertido también.

Se puede decir que el restaurante ALREVÉS se define como un restaurante de cocina urbana que ofrece la esencia del mediterráneo con sabores modernos y con un toque healthy. El chef Xavi Rue, asesorado por Josep Maria Masó, ha creado una propuesta gastronómica que combina el recetario clásico de la cocina catalana y mediterránea donde el protagonista es el producto siendo fresco, de proximidad y de temporada.