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Gastronomia

El nuevo Ocaña Restaurante

Ocaña Restaurante es un icono de la noche barcelonesa y punto de encuentro de las últimas tendencias culturales, persigue desde hace años que todo aquel que llegue al local se sienta bien acogido. Se encuentra ubicado en la Plaza Real, lugar donde abrió sus puertas en 2012 ofreciendo una oferta única de entretenimiento con una variada oferta salpicada de sabor, cultura, performance y drags.

Gran éxito de la 1ª edición Passeig de Gourmets

El festival gastronómico de Paseo de Gracia superó todas las expectativas de asistencia en los restaurantes que participaban, consolidándose gracias al reclamo del público y con ello se garantiza una segunda edición para el próximo año.

Fukamura, nuevo restaurante japonés en Gracia

 El maestro Daisuke Fukamura trabajo en las cocinas de Espai Bru, Icho y Shibui, ahora ha considerado que es el momento de abrir su propia restaurante y para ello a elegido la zona de Gracia. Es un pequeño y acogedor restaurante japonés en el que busca reencontrarse con la cocina tradicional de Japón con influencias mediterráneas y un trato más cercano al cliente, además tan solo pueden estar 18 comensales.

'Coco' la mona de Escribà

La mona que triunfa este año es la del unicornio, es lo que piden los niños a su padrino para el día de Pascua, pero Christian Escribà siempre realiza una mona gigante que la expone durante un buen tiempo en su escaparate de la pastelería de la Gran vía de Barcelona.

Restaurante Europa Café

El año pasado inauguró el Europa Café, en el número  469 de la avenida Diagonal esquina con Villarroel, un lugar perfecto para tocar cualquier comida o cóctel, en el momento que sea necesario, ya que su horario es amplísimo va desde las 8 de la mañana hasta la 1 de la madrugada.

Renovación del restaurante ‘La Cuina del Ninot’

Este restaurante se encuentra en el interior del Mercado del Ninot de Barcelona, en la zona del Eixample. Los cambios principales son la renovación de la carta de cocina tradicional catalana con toques modernos, música en vivo y exposiciones de arte.

Campari enseña en Barcelona tres cócteles perfectos

Campari, el icónico aperitivo italiano, dio a conocer las versiones perfectas de los grandes clásicos de la coctelería -Americano, Negroni y Boulevardier-, de la mano de las Red Hands, aquellos bartenders que buscan la perfección en cada cóctel y para presentarlo eligieron el Soho House de Barcelona.

Maridajes (im)posibles de Arturo Sánchez

La empresa de productos ibéricos, Arturo Sánchez, mandó realizar un estudio de compatibilidad aromática de cuatro de sus mejores productos, que son: chorizo, salchichón, grasa de jamón y jamón ibérico. Gracias a Foodpairing, empresa belga que ha diseñado una herramienta para analizar las moléculas aromáticas de las que se compone un ingrediente y determinar así con qué otro ingredientes, alimentos o bebidas combina mejor.

La 7ª Tapa Solidària recauda más de 26.000 euros

El Casal dels Infants y representantes de 83 restaurantes participantes en la séptima edición de la Tapa Solidària decidieron cerrar la iniciativa que duró tres meses, empezando el 5 de octubre del año pasado y terminando el 7 de enero de este año. Los establecimientos donaron 0’50 euros de la venta de una tapa concreta de su carta a la asociación, logrando un beneficio de más de 26.000 euros.

Dom Pérignon se une a Spoonik Club

El Spoonik Restaurant se inauguró en el 2015 bajo el concepto “cómete una experiencia”, dio mucho de qué hablar al ser un lugar creativo e inclasificable, sus dos chefs, Jon Giraldo y Jaime Lieberman ofrecen una experiencia gastronómica única nacida de la fusión de la cocina mediterránea con la latinoamericana.

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