Gastronomia

Barcelona está de enhorabuena con la gastronomía ya que una de las Guías más prestigiosas le ha concedido al Restaurante Lasarte, ubicado en Monument Hotel Barcelona (5*GL), la tercera estrella Michelin. La primera la obtuvo un año después de su apertura, es decir, en el 2007, tres años más tarde logró la segunda estrella en la Guía Michelin y este año la tercera.

This & That Co. nació de un grupo de jóvenes con ganas de realizar cosas diferentes y con un amor incondicional por la cocina, es un proyecto gastronómico que ahora arranca en Barcelona con un servicio de catering en una presentación por todo lo alto desde la Torre Bellesguard de Gaudí.

La 4ª edición del gastroshow solidario volvió a celebrarse en el Gran Teatro del Liceu, donde la cocina y la solidaridad se unieron gracias al chef internacional y embajador del Casal dels Infants, Ferran Adrià, con el dinero recaudado que en esta ocasión fueron 30 mil euros dará soporte a más de 50 proyectos de la entidad social con niños, jóvenes y familias.

Para preparar un buen manjar o aliñar una ensalada o verdura es necesario un buen aceite. Lo ideal es Aceite de Oliva Virgen Extra 100% pues existe una familia de olivicultores que se remonta a 1898, es decir, que llevan cuatro generaciones dedicadas con pasión a producir “oro líquido”. Una tradición familiar que se ha ido pasando de padres a hijos y que en estos momentos desarrolla su actividad en la Finca Els Hostalets de Riudoms, un pueblo de la provincia de Tarragona.

La Selección Española de Cocina Profesional logró la medalla de bronce en la categoría de Equipo Regional de las pruebas de ‘Arte Culinario’ y un Diploma Olímpico en ‘Arte Pastelero’ en las Olimpiadas Culinarias 2016 celebradas en Erfurt (Alemania).