Gastronomia

La intención del restaurante es que cada mes, desean preparar una propuesta gastronómica con un ingrediente de temporada, así que el pasado 20 de octubre empezaron con “los rovellons” hasta el 2 de noviembre, pero han tenido tanto éxito que lo alargan 15 días más, es decir, hasta el domingo 16 de noviembre.

La tradición catalana de la Castañada coincide con la celebración de Todos los Santos, en este año lleno de alegrías para Hofmann han presentado sus panellets artesanales con un toque innovador y los míticos y premiados panettones de la marca en su versión más otoñal.

Hace un año se lanzó al mercado, un nuevo queso de Enrique Tomás y Quesos TGT con el nombre de ‘El Bandido’ pero la presentación oficial acaba de ser hace unos días, para demostrar que el queso de Ahuyentalobos sigue teniendo la receta original (queso de oveja madurado con lascas de jamón ibérico) se mantiene, pero ahora con un afinado perfeccionado que potencia de manera precisa la armonía, la intensidad y el equilibrio entre ambos ingredientes.

Spraga Kombucha, marca líder en su categoría en Ucrania con más de un 70% de cuota de mercado, aterriza en España con el objetivo de dinamizar el segmento de bebidas saludables y funcionales a través de una kombucha elaborada de manera tradicional, sin pasteurizar, sin azúcares añadidos y con un sabor equilibrado y refrescante.

El Dussehra, que celebra la prevalencia del bien sobre el mal, y el Diwali, el Festival de las Luces, son dos de las fechas más señaladas del calendario hindú. Dos festividades que iluminan hogares, calles y ciudades de la India con velas, fuegos artificiales y coloridos desfiles. “Es un momento para dejar entrar la luz en nuestras vidas, para dar gracias y para desear un año lleno de felicidad, prosperidad y salud”, confiesa Raj Kapoor, propietario del restaurante Mayura.