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Gastronomia

El Restaurante Lasarte de Martín Berasategui en Monument Hotel Barcelona obtiene la tercera estrella en la Guía Michelin 2017

Barcelona está de enhorabuena con la gastronomía ya que una de las Guías más prestigiosas le ha concedido al Restaurante Lasarte, ubicado en Monument Hotel Barcelona (5*GL), la tercera estrella Michelin. La primera la obtuvo un año después de su apertura, es decir, en el 2007, tres años más tarde logró la segunda estrella en la Guía Michelin y este año la tercera.

Nueva carta de quesos en Rías de Galicia

Los hermanos Iglesias mantienen su apuesta por uno de los bastiones de la sala, como es el extenso surtido de quesos, gracias también a la complicidad de Eva Vila, una de las mayores expertas en materia quesera y co-responsable de Vila Viniteca.

Llega a Barcelona el catering del chef Pablo Carrizo

This & That Co. nació de un grupo de jóvenes con ganas de realizar cosas diferentes y con un amor incondicional por la cocina, es un proyecto gastronómico que ahora arranca en Barcelona con un servicio de catering en una presentación por todo lo alto desde la Torre Bellesguard de Gaudí.

European Young Chef Award 2016

L’Escola Universitària d’Hosteleria i Turisme de Sant Pol de Mar celebró el primer European Young Chef Award 216 con motivo del 50 aniversario de la Escuela, organizado por el Instituto Internacional de Gastronomía, Cultura, Arte y Turismo (IGCAT), la Región Europea de la Plataforma Gastronómica y EUHT StPol.

4ª Edición de “La Fábrica de menjar solidari: Un día a l’Opera”

La 4ª edición del gastroshow solidario volvió a celebrarse en el Gran Teatro del Liceu, donde la cocina y la solidaridad se unieron gracias al chef internacional y embajador del Casal dels Infants, Ferran Adrià, con el dinero recaudado que en esta ocasión fueron 30 mil euros dará soporte a más de 50 proyectos de la entidad social con niños, jóvenes y familias.

Mar de Frades 2015, medalla de oro en el concurso albariños al mundo

Mar de Frades ha obtenido dos premios en este año. El primero fueron los 95 puntos que recibió este verano por parte de la prestigiosa revista Decanter, convirtiéndose de este modo en referencia de calidad de los vinos Albariño de todo el mundo y el último ha sido en la V Edición del Concurso Internacional Albariños al Mundo que le ha otorgado la Medalla de Oro. Organizado por la Unión de Catadores Española, este certamen busca premiar a los mejores vinos elaborados con esta variedad.

Aceite de Oliva Virgen Extra de Finca Hostalets, un regalo para los sentidos

Para preparar un buen manjar o aliñar una ensalada o verdura es necesario un buen aceite. Lo ideal es Aceite de Oliva Virgen Extra 100% pues existe una familia de olivicultores que se remonta a 1898, es decir, que llevan cuatro generaciones dedicadas con pasión a producir “oro líquido”. Una tradición familiar que se ha ido pasando de padres a hijos y que en estos momentos desarrolla su actividad en la Finca Els Hostalets de Riudoms, un pueblo de la provincia de Tarragona.

Xade, cava y oro

Dantani Drinks es una compañía con la vocación de crear los mejores cocktails con base de cava D.O. En la actualidad elaboran dos productos muy especiales, Xade, cava con oro puro en suspensión y la línea de cócteles de cava que han denominado Cavarquía.

Tercer puesto para España en las Olimpiadas Culinarias

La Selección Española de Cocina Profesional logró la medalla de bronce en la categoría de Equipo Regional de las pruebas de ‘Arte Culinario’ y un Diploma Olímpico en ‘Arte Pastelero’ en las Olimpiadas Culinarias 2016 celebradas en Erfurt (Alemania).

Zinbar Bcn gastronomía marroquí y francesa

Nuevo restaurante en el número 159 de la calle Balmes de Barcelona, Zinbar Bcn, que su nombre significa belleza y es el concepto que aplican en su establecimiento y cocina.

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