Gastronomia

La chef Carme Ruscalleda recibió una invitación del chef con más estrellas Michelin de Francia, Joël Robuchon, para ofrecer una experiencia gastronómica única con un pop-up en el Odussey del Hotel Metropole Monte-carlo, durante las noches de los meses de julio y agosto.

Es una iniciativa del Gremi d’Hotels de Barcelona que han creado la idea de “Gastronomía en los hoteles” con la intención de acercar a los ciudadanos sus propuestas gastronómicas. Para ello, existen diferentes ejes: vermuts,  packs gastronómicos, menús de mediodía, de noches y de fina de semana, y cómo durará un año también han pensado en menús de Navidad.

Ya son cinco ediciones y cada año van aumentando la cantidad de público que asiste durante los días que permanece abierto para poder degustar platos suculentos y de establecimientos que su precio no están al alcance de todos. Este año se inaugura el próximo jueves 7 y cerrará las casetas el 10 de junio, cuatro días para pasear por un lugar emblemático de la ciudad y a la vez degustar o beber platos exquisitos a un precio de 4 euros.

À trois es el resultado de la unión del cocinero con estrella Michelin, Nandu Jubany, el nutricionista deportivo de élite, Toni Solà, y de los desarrolladores del negocio, Albert Castellón e Ivo Gasulla.

Con este lanzamiento vienen a revolucionar el mercado acercando los suplementos nutricionales a todos los consumidores, desde el heavy i deportistas hasta para todos los miembros de una familia.

El origen de las cavas Agustí Torelló Mata viene de familia, el padre de los actuales propietarios no venía del mundo vinícola sino de otras facetas como moda o música. Con la postguerra se tuvo que poner a trabajar y encontró un lugar en Sant Sadurní de Noia un trabajo en un celler de un pariente suyo. Cada día le iba gustando más su tarea y unos años después pudo combinárselo para ir a estudiar enología, que en aquella época era un poco extraño.