Gastronomia

En la planta 15 de The Social Hub, se acaba de inaugurar un nuevo y espectacular restaurante que ofrece una fusión única de sabores mexicanos, un programa de cócteles diseñados por Marc Álvarez y, por supuesto, unas vistas de la ciudad que son impresionantes.

Del 3 al 5 de octubre vuelve al Poble Espanyol un evento gastronómico y cultural que ya se ha convertido en un clásico de la ciudad, se trata del Mahou Bravas Fest Barcelona.

Somos Esencia, el proyecto gastronómico que ofrece una manera diferente de comer, presentó su nueva propuesta gastronómica basada en ingredientes de km.0 y para presentarlo eligieron uno de los restaurante del grupo, Tierra Brava. Destacan las nuevas incorporaciones como la raya a la meunière, el arroz de butifarra, o el tataki de lomo curado con mantequilla Café París, que combinan tradición y vanguardia con una ejecución refinada.

La mixología fusiona arte y ciencia, creatividad y experimentación, una búsqueda constante con un claro objetivo, conseguir una experiencia sensorial única en cada creación. Para conseguirlo, el mixólogo explora nuevas combinaciones experimentando con distintos sabores, texturas, aromas  y métodos de preparación.

En la espectacular terraza del Four Seasons Hotel, Dani Brasserie se consolida como el rooftop de alta cocina en Madrid.

Durante este mes de septiembre, la azotea más Premium suma a su oferta una experiencia efímera con Volcán De Mi Tierra, el tequila 100% agave azul nacido a los pies del volcán de Tequila en Jalisco, México.