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Gastronomia

Virgilio Martínez mejor chef de Latioamérica cocina en “Disfrutar”

Virgilio Martínez, chef del restaurante Central en Lima (Perú) además de ser el mejor restaurante de Latinoamérica según la lista de The World 50 Best Restaurants, y el nº 4 del mundo por World’s 50 Best Restaurants, cocinó con los propietarios de dicho restaurante “Disfrutar”, los chef Oriol Castro, Mateu Casañas, y Eduard Xatruch. Una oportunidad única para ver y degustar en directo el buen hacer culinario del nuevo rey de la cocina peruana, y suramericana.

El Quijote de mazapán “más grande y dulce del mundo”

Con motivo de la conmemoración del IV Centenario de la muerta de Cervantes presentaron en Toledo, el Quijote “más grande y dulce del mundo” creado con mazapán, mide 3,60 metros y pesa 300 kilos. Para elaborarlo necesitaron 600 kilos de pasta de mazapán que con ella fueron dando cuerpo al ingenioso Don Hidalgo, con el objetivo de batir el récord Guiness, que estaba en 3 metros realizada con dulces en la ciudad de Los Ángeles.

Telefèric Restaurant

El 18 de diciembre de 1993 se abrió un restaurante bajo el nombre de Rondes, en Sant Cugat del Vallés, los vínculos emocionales de una familia del País Vasco y Navarra marcaron la trayectoria. Venían del mundo del arte y la cultura, pero su paladar era exquisito por lo que amaban la buena cocina y se plantearon abrir un local, buscaron y encontraron uno de 40 metros2.

Vermuts Miró en lata

Llega el verano y siempre apetece beber más, el cuerpo lo pide y por supuesto se debe hidratar el ser humano ya que los calores resecan. Por ello, uno de los Vermuts catalanes más conocidos en la localidad de Reus, Vermuts Miró ha lanzado la nueva Vermucola® y el Vermut Miró Rojo en lata. Estos nuevos formatos han sido ideados por Miró conjuntamente con la Fábrica del Vermutillo, la formula sigue siendo la misma y su sabor el del vermut de Reus.

Santa Burg abre nuevo local en el Eixample

Santa Burg es un local creado en la mente de Alain Guiard y ejecutado por el propio chef junto al gerente Rubén G. Mallat; un local cuidado al detalle para venerar el producto y la armonía en su composición, elaboraciones que los camareros saben trasladar al comensal en palabras. El punto medio entre una hamburguesería y un steakhouse, entre un bistrot y un restaurante, entre lo canalla y lo elegante.

Mandarin Oriental, Barcelona suma a Gastón Acurio a sus dos chefs estrella

El chef peruano Gastón Acurio se ha unido al equipo gastronómico de Mandarin Oriental, Barcelona como responsable de las cartas de las dos terrazas del hotel, Jardín Mimosa y Terrat, hasta finales de octubre. Con una carta de platos frescos, ceviches, causas, tiraditos y coctelería ideada para acompañar las especialidades peruanas, el chef completa una oferta gastronómica sin igual, pocos hoteles en el mundo cuentan en sus fogones con una propuesta gastronómica como la del dicho hotel, con tres chefs estrella.

Heart Ibiza fusión entre ocio y gastronomía

Heart Ibiza presenta una nueva concepción de la fusión entre ocio y gastronomía para el verano 2016. Será una única experiencia dividida en distintos actos, que permitirán a todos sus clientes disfrutar de un aperitivo en su magnífica terraza antes de cenar y disfrutar de las propuestas artísticas y de la música en la sala interior.

Para Sant Jordi rosas de chocolate

El maestro chocolatero Michel Clement presenta en Be Chocolat rosas de chocolate y piruletas con mensaje para un día tan especial como es la fiesta de Sant Jordi.

Las rosas y los libros son los grandes protagonistas en ese día, por ello en Be Chocolat, rendirán un homenaje creando par la ocasión su rosa de chocolate, que estará disponible en chocolate negro, blanco y con leche.

Perelada gana dos Bacchus d’Or

Finca Espolla 2011 y Finca La Garriga 2011, son dos vinos negros que han vuelto a conseguir dos Bacchus d’Or en la última edición del Concurso Internacional de Vinos Bachuss 2016.

Belvedere defiende la naturalidad en la fabricación del vodka

El primer vodka de lujo del mundo, creado en 1993, se enorgullece de homenajear sus raíces naturales con la presentación del manifiesto “Be Natural”, que precisa lo que para Belvedere significa realmente ser natural. Con este motivo se ha lanzado la colección de cocteles 100% naturales y bajos en azúcar: Belvedere Spritz Collection.

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