Gastronomia

5ª edición del salón Barcelona Degusta que se celebrará del 24 al 27 de septiembre en el recinto de Montjuic de Fira de Barcelona.

Del 14 al 20 de septiembre, 26 hoteles de Barcelona de Gran Lujo, 5 estrellas, 4 estrellas superior y 4 estrellas acogen, por cuarto año consecutivo, catas de vinos con denominación de origen catalana en los espacios más emblemáticos de los establecimientos hoteleros. Esta iniciativa nació fruto de la colaboración ente el Gremi d’Hotels de Barcelona (GHB) y el Institut de la Vinya i el VI (INCAVI).

El proyecto Shibui nació hace 15 años de la mano del empresario Jordi Magester que decidió hacer realidad su ideal de restaurante japonés: un lugar donde pudiera disfrutar de la mejor comida tradicional y evolucionada del Japón en un entorno exclusivo y elegante que casara con el espíritu de Barcelona.

En el restaurante Doble de Barcelona se presentó el “Vermut Rojo Fusión”, un vermut de autor fruto de la unión entre Vermuts Miró y el chef Paco Pérez con quien han querido hacer una creación conjunta dando como resultado un vermut con sello de calidad y con toques mediterráneos.

Veritas, la cadena de supermercados ecológicos, acaba de abrir su primer establecimiento en Palma de Mallorca, en la Plaça Comptat de Roselló, 6, justo enfrente esta el Mercat de l’Olivar, un espacio privilegiado en el centro neurálgico de la isla. La tienda dispone de una superficie de venta de 300 m2 y con una plantilla de 6 personas. Con esta nueva apertura, la cadena Veritas pasa a contar con un total de 31 tiendas y un equipo humano de 250 empleados.