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7Pines Kempinski Ibiza, presenta sus dos restaurantes

7Pines Kempinski Ibiza, presenta sus dos restaurantes

La excelencia gastronómica es una de las premisas de 7Pines Kempinski, simbolizada en una culinaria de espíritu viajero y aventurero excepcional para un gran festín gourmet al borde del mar y con unas vistas infinitas al Mediterráneo y al mágico islote de Es Vedrà en un ambiente de lujo relajado y con un servicio de clase mundial. Es el primer resort a escala global de 7Pines Kempinski, desean ofrecer una experiencia gastronómica para sus huéspedes y visitantes donde su gastronomía y el paisaje forman un maridaje espectacular.

El resort, está situado en uno de los parajes más bellos y salvajes de la costa ibicenca, donde el sol se funde con el mar cada atardecer y el horizonte es infinitamente azul, reimagina el sabor de Ibiza y comparte su pasión por la gastronomía con una culinaria de raíces mediterráneas creativa y sibarita para un gran festín gourmet.

7Pines Kempinski Ibiza invita a disfrutar del placer del buen comer con una gastronomía de espíritu viajero y aventurero excepcional que “combina productos exquisitos y técnicas innovadoras para crear platos ligeros y refinados en consonancia con el estilo relajado del resort, la isla, sus noches bajo las estrellas y sus días llenos de sol” explica Andrés Fernández, Chef Ejecutivo del restaurante.

El chef suizo-gallego, para quien el pescado, el marisco y las hortalizas de temporada son esenciales en su gastronomía opina “Ibiza ofrece una excelente materia prima, lo que hace que cocinar sea un verdadero placer. Siempre hay algo nuevo por descubrir sobre Ibiza, lo cual es una gran inspiración para crear nuevos platos, a veces clásicos y en otras ocasiones más innovadores. Mi estilo se asienta en la cocina francesa clásica, pero con un concepto de cocina muy internacional. Me gusta combinar sabores de todo el mundo”.

7Pines Kempinski Ibiza se encuentra sobre los acantilados de Cala Codolar, rodeado de mar y naturaleza, ahora ha presentado dos restaurantes sensacionales, así como la exclusiva Pershing Yacht Terrace, un bar de coctelería único en el mundo. Durante el día, la cocina servida en los bares de las piscinas es una gran tentación.

The View representa la pasión gastronómica y la búsqueda de la excelencia de 7Pines Kempinski Ibiza.

Teniendo como telón de fondo el Es Vedrà, el restaurante The View ofrece cocina moderna y refinada con toques asiáticos en un ambiente agradable, regalando impresionantes vistas al mar. Pescados, carnes y verduras preparados a la Robata para realzar el sabor de los productos frescos, con la posibilidad de cenar a la carta o elegir entre dos menús degustación. Bajo la curatoría de Andrés Fernández, al equipo de cocina del restaurante se sumarán chefs locales e internacionales invitados para celebrar cenas especiales durante el verano.

The View ofrece un viaje gastronómico por España a través de selectos productos de temporada, realzados por sofisticados sabores asiáticos, con delicias del campo y el mar como el pargo rojo, el ceviche de sirvia, el calamar mediterráneo, el bogavante azul, el lomo de Wagyu y el cerdo ibérico, acompañados por una excelente bodega.

El otro lugar es acogedor y relajado, se trata de Cone Club, lugar para hedonistas en busca del espíritu y deleite de Ibiza sobre los acantilados de Cala Codolar. Disponen de servicio continuo todo el día, el menú propone una inmersión por el Mediterráneo a través de su cultura gastronómica. Las grandes mesas crean un ambiente cálido, de inspiración bohemia, para disfrutar de un día relajado y de las magníficas vistas.

Cone Club deleita con creaciones auténticas que subrayan el valor del producto en platos legendarios de la gastronomía mediterránea como una ensalada, un arroz, un corte de carne o del pescado del día en pieza única, todo ello en un ambiente de club de playa con la agradable brisa del acantilado.

Es un lugar perfecto para disfrutar cada atardecer del “Sunset Ritual”, con deliciosas tapas y una formidable carta de vinos, y compartir con familia o amigos de un día de puro hedonismo en los “Balearic Sundays”.

El espíritu de aventura y la interpretación relajada del lujo de 7Pines Kempinski cobra vida en la Pershing Yacht Terrace, única en el mundo, diseñada en exclusiva por Pershing Yacht para el hotel.

Inspirada en las líneas vanguardistas y elegantes del icónico Pershing 9X, es el nuevo punto de encuentro para disfrutar del atardecer desde una de las mejores ubicaciones de la isla y continuar más allá del ritual de la puesta de sol con música chill-out, una magnífica carta de ostras y mariscos y su coctelería de autor. El lugar perfecto para tomar una copa antes de la cena o disfrutar del aperitivo al anochecer con vistas infinitas.

Durante el día, en el corazón del resort, el Infinity Pool Bar sirve cocina ligera y sushi mientras que la Laguna Pool Bar ofrece un menú de platos internacionales y cocina tailandesa, además de deliciosos helados.

También, han pensado en los huéspedes  que podrán disponer del servicio Home Delivery, el innovador concepto de restauración en suite, sirviendo un menú de delicias frescas que satisfacen el alma, entregado en bicicleta y servido en vajilla biodegradable. Disponen de un servicio de chef de barbacoa privado para los que estén alojados en la Cilff Suites, que podrán disfrutar de un menú a la parilla en el jardín con vistas al mar con bar y mixólogo como acompañamiento.

Reimaginando el sabor de Ibiza en 7Pines Kempinski Ibiza, donde el lujo abraza la naturaleza y aura de Ibiza y la gastronomía y el paisaje forman un maridaje esplendido.

Montse Carreño, 02-Julio-2020