Aceite de Oliva Virgen Extra de Finca Hostalets, un regalo para los sentidos

Para preparar un buen manjar o aliñar una ensalada o verdura es necesario un buen aceite. Lo ideal es Aceite de Oliva Virgen Extra 100% pues existe una familia de olivicultores que se remonta a 1898, es decir, que llevan cuatro generaciones dedicadas con pasión a producir “oro líquido”. Una tradición familiar que se ha ido pasando de padres a hijos y que en estos momentos desarrolla su actividad en la Finca Els Hostalets de Riudoms, un pueblo de la provincia de Tarragona. Actualmente lo dirige desde el año 2010 José Seuma, quién con todo el cariño que ha visto desde pequeño en sus familiares que le dedicaban a este producto ahora él debe administrar esta herencia familiar.

El gran conocimiento de los métodos tradicionales adaptados a los nuevos tiempos, con los procesos más innovadores y vanguardistas, pasión y dedicación son los ingredientes que hacen única esta marca. Con el zumo de las aceitunas Arbequinas, D.O. protegida SIURANA, se obtiene el Aceite de Oliva Virgen Extra 100% Arbequina Ecológico más exclusivo y de referencia en el mundo. De olor intenso frutado y elegante en nariz pero aterciopelado y equilibrado en boca.

Sus botellas de cristal están muy estudiadas y cuidadosamente diseñadas para proteger y mantener las propiedades saludables y naturales del aceite, lejos de la luz y los cambios bruscos de temperatura.

Finca Hostalets, altamente comprometida en que todo proceda de agricultura ecológica certificada por el CCPAE, sostenible, respetuosa con el medioambiente y el ecosistema.

Están presenten en los cuatro continentes, en ciudades como Sidney, Tokyo, Miami o Londres, que se puede comprar en el espacio gourmet del emblemático Harrods.

Según palabras de José Seuma “Nuestro trabajo es transformar las aceitunas en oro liquido, así como hace el orfebre que transforma un metal precioso en una joya”.

Ahora que se acercan las Navidades la familia Seuma han elaborado Aove Ecológico con D.O. Siurana, que reúne esfuerzo e ilusión.

Es una botella Magnum Edición Limitada, cada una está numerada a mano con certificado de autenticidad firmado por el productor y certificado original del Panel de Cata. Se han producido 789 botellas de dicha edición.

La recolección de aceitunas de vuelo es manual y son cosechadas a mano en su punto óptimo de maduración para que mantengan intactas todas sus propiedades.

Frutado verde con una vocación marcada de tomate y manzana ácida en nariz que se vuelve más complejo en boca con los sabores de almendra recién recolectada. Fresco de paso por boca sin sensación de astringencia y leve retrogusto picante. Destacar su finura y elegancia en nariz y su opulencia en boca que le otorgan una personalidad única.

Tiene una capacidad de 1500 ml y se presenta dentro de un estuche para la óptima conservación del AOVE fuera del alcance de la luz y los cambios bruscos de temperatura.

Además, para estas fiestas han preparado una estuche gourmet con dicho aceite, vinagrE al caramelo y condimento a base de aceite de oliva virgen extra arbequina y trufa blanca.

Montse Carreño, Noviembre-2016