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Bicentury y Jordi Cruz presentan los nuevos sabores de tortitas

Bicentury y Jordi Cruz presentan los nuevos sabores de tortitas

Bicentury, líder en el mercado de tortitas y en la fabricación de productos para el cuidado de la línea, presentó en el Restaurant ABaC, de Barcelona, donde ejerce de chef, Jordi Cruz, que es imagen de estos productos, los 4 nuevos sabores que ha ideado por el chef con dos estrellas Michelin, para la marca: Setas, Trufa & Parmesano; Chocolate Negro, Naranja & Flor de Azahar; Chocolate Blanco, Limón & Coco y Popcorn. Con estas nuevas variedades, Bicentury sigue reforzando el sabor en las tortitas, un snack ligero y divertido, ideal para quienes quieran cuidarse sin renunciar al sabor.

Josep Arcas, Director General de Bicentury, destacó la apuesta de la compañía por un cuidado de la línea saludable y sabroso. Seguidamente, el chef Jordi Cruz elaborado un especial showcooking con deliciosas recetas con tortitas, con el objetivo de aportar ideas nuevas, diferentes y sabrosas.

Bicentury es la empresa española líder en el mercado de la dietética y pionera en el lanzamiento de las tortitas en España. Desde su nacimiento, su objetivo ha sido acompañar en el cuidado de la línea de una forma responsable a través de una dieta equilibrada y saludable. La compañía ha conseguido situarse como empresa de referencia en el cuidado de la línea gracias a la constante labor de especialistas en nutrición y dietética que trabajan día a día con el compromiso de ofrecer todo el sabor y nutrientes en sus productos.

Jordi Cruz está al frente del ABaC Resturant desde 2010, donde ha conseguido 2 estrellas Michelin con una cocina de vanguardia, evolutiva e inquieta, basada en la búsqueda de nuevos sabores. Es uno de los talentos más destacados de la cocina española, y con tan sólo 26 años se convirtió en el chef más joven en recibir una estrella Michelin en nuestro país y el segundo del mundo.

Confesó que lo más importante en su vida ha sido el trabajo, que empezó a los siete años a cocinar y todavía sigue con la misma ilusión o quizás más, ya que uno de sus sueños eran conseguir una estrella Michelin y ya lo ha logrado, ahora quiere disfrutar y tal vez conseguir alguna más. Es consciente de que perdió su infancia y juventud, pero le ha valido la pena, el no salía por las noches, ni tomaba copas.

Famoso por su intervención en televisión en el concurso MasterChef, le preguntamos cómo lleva la fama, ya que es un hombre muy tímido y con una sonrisa dijo “acostumbrándome, pero cuesta”. “Todo lo que me está pasando es una locura, pero desconecto durmiendo mucho y reseteando”.

Ya se acercan las vacaciones, pero para Jordi Cruz, no le interesan, lleva tres años sin hacer y no le importa, además dice que con su profesión puede cogerlas cuando las quiera, y por el momento es feliz trabajando en su restaurante y creando platos nuevos.

La manera más sabrosa de cuidar la línea este verano, con Bicentury y las recetas del chef catalán para las tortitas.

Montse Carreño, 07-Mayo-2015

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