Calçotada cinco estrellas en la terraza de Belbo Terrenal

Empieza la temporada de calçots en la ciudad de Barcelona y este año con experiencias muy exclusivas.  Una de ellas es en la terraza de Belbo Terrenal con una propuesta de calçots ilimitados, carne a la brasa, porrón de vino y postres tradicional, además se ha añadido una caja de aperitivo Bandarra. Los sábados y domingos desde ahora y hasta finales de marzo, en la terraza de Belbo Terrenal con 800m2 de huerto urbano se podrá comer este menú tan típico.

Belbo Terrenal, pertenece a Belbo Collection, es un restaurante de cocina mediterránea contemporánea, pertenece a uno de los tres espacios de Belbo Collection en el Me Barcelona, el hotel de 5* ubicado en la calle Caspe, tocando al Paseo de Gràcia y Plaza Catalunya, lugar súper céntrico.

El festín, amenizado con Dj, está compuesto por un aperitivo Bandarra que llevo su vermut, secallona (tipo fuet), olivas y patatas. Luego ya llega el pan de payés con tomate y ajo, y los protagonistas de la comida los calçots ilimitados a la brasa que se pueden ver cómo los cocinas en la terraza, con su típica salsa romesco dónde mojarlos,  carne, butifarra y alcachofa a la brasa con judías de Santa Pau, para degustarlo lo acompañan con alioli de ajo asado, para el postre la crema catalana con carquinyoli y las bebidas, como el porrón de vino negro, agua y copa de cava.

Belbo Collection dispone de otros dos restaurantes en el ME Barcelona, los tres espacios gastronómicos ubicados en la primera planta del hotel, proponen una oda al sabor y aromas mediterráneos en tres conceptos y ambientes diferenciados: Belbo Terrenal, un claro exponente de la cocina mediterránea contemporánea y un oasis verde dentro de la ciudad, Belbo Fasto, un lugar elegante, sofisticado y sensual con Cocina italiana y el Cocktail Bar;  Belbo Luma, un homenaje al origen mediterráneo del arte de la destilación, con una fuerte vinculación a la botánica.

Con esta propuesta, Belbo Collection ofrece a sus comensales la oportunidad de vivir y degustar una Calçotada con un menú único en la Ciudad de Barcelona, en un espacio idílico, la terraza de Belbo Terrenal. Del mismo modo, los demás restaurantes de Belbo Collection; Belbo Dos Besos, Belbo Candela y Belbo Fasto en Barcelona, Belbo Piropo en Madrid y Belbo Favola en Sant Cugat del Vallés, incorporarán a su carta platos especiales de temporada a base de calçots.

Belbo es una colección de restaurantes creados con determinación de galerista, cada Belbo es un espacio único, diseñados para el disfrute gastronómico, con verde urbano y los aromas de las cocinas mediterráneas, capaz de conquistar todos los paladares y seducir con sus aromas.

El día de la inauguración de esta comida hacía tanto frío que la dirección decidió montarlo en el interior, pero esperan con muchas ganas que este próximo fin de semana ya pueda llevarse a cabo en la terraza, aunque sea con estufas, pero es que la experiencia es muy distinta, dentro que fuera.

El problema de la terraza es que no toca el sol, pero es tan grande y acogedora que vale la pena, además ahora con su huerto que ya empiezan a salir las verduras hace que el entorno sea más típico.

Así que prepararos a poneros el babero y comer calçots hasta hartaros, es una experiencia que tiene un límite de tiempo ya que crecen en una temporada concreta, pero hay tiempo hasta finales de marzo, así que quedan dos meses para degustarlos y pasar un buen rato de risas viendo a los comensales intentando pelarlos y comérselos, bueno y lo del porrón no digamos que trae sus complicaciones para beber (no preocuparse ponen vaso).

ME Barcelona os espera con todo preparado los fines de semanas, pero recordar que se debe realizar la reserva, en la www.belbocollection.com o en el teléfono 931600064.

Montse Carreño, Enero-2023

Foto: Montse Carreño.