Dabiz Muñoz trae a Barcelona su exitoso GoXO en exclusiva con Glovo

Desde el mes de noviembre el chef madrileño está cumpliendo uno de sus deseos: poder cocinar y presentar sus creaciones en Barcelona, aunque en varias ocasiones se ha planteado abrir un restaurante.

Glovo,  la plataforma tecnológica extiende su acuerdo con el chef triestrellado de DiverXo y su pareja, Cristina Pedroche, de este modo,  de forma exclusiva ofrecen la innovadora oferta gastronómica de GoXO a los usuarios barcelonés.

Los amantes de la alta cocina pueden disfrutar de los atrevidos platos de GoXO el restaurante virtual del chef. Para realizar sus pedidos, los usuarios tienen que acceder al restaurante a través de la burbuja de GoXO, que  está disponible en la categoría ‘Alta Cocina’ de la app de Glovo.

A pesar de las dificultades por las que atraviesa el sector, Muñoz quiere seguir acercando sus creaciones, centrándose ahora en la Ciudad Condal. GoXO acerca a Barcelona el “gochismo ilustrado”, un concepto con el que Dabiz promete sorprender a los paladares más atrevidos a precios asequibles.

En la carta se incluyen platos principales, como el gazpacho de tomates verdes y jalapeños, el cocido Hong Kong-Madrid, los tacos de costillas ahumadas, la lasaña Mumbai o los noodles caldoXOs. Otro de los productos estrella es la tarta de queso de Cristina Pedroche, bautizada por muchos como la mejor del mundo.

Además, completa su experiencia gastronómica a través de instagram (https://www.instagram.com/elgoxo/), desde donde explica cómo degustar cada uno de los platos que están en el menú. También, los usuarios pueden asistir a la presentación de nuevas propuestas gastronómicas, para escoger aquellas recetas que más les apetezcan.

Glovo y Dabiz Muñoz iniciaron su colaboración el pasado mes de mayo, cuando el chef vio la necesidad de adaptar la alta cocina al delivery tras imponerse el estado de alarma. Muñoz decidió entonces confiar en Glovo para lanzar en Madrid su primer restaurante virtual, y poder así seguir ofreciendo su innovadora oferta gastronómica, esta vez en casa.

Dabiz Muñoz explica: “La situación del sector es muy complicada, pero gracias a la colaboración con Glovo hemos podido seguir atendiendo a nuestros clientes durante estos meses. Ahora queremos centrarnos en Barcelona, una ciudad importante para nosotros y de máxima referencia en el mundo gastronómico. Lo hacemos con nuestra propuesta más atrevida: alta cocina para disfrutar en casa. Es un nuevo concepto, pero mantiene toda la esencia de mi propuesta gastronómica”.

 Oscar Pierre, CEO y cofounder de Glovo, añade: “GoXO es la esencia del nuevo delivery. Hace unos años pedíamos una pizza por teléfono y ahora podemos disfrutar, con tan solo apretar un botón en la app de Glovo, de creaciones gastronómicas de primer nivel. Los usuarios llevaban semanas pidiéndonos poder disfrutar de la experiencia GoXO en Barcelona y, por fin, lo hemos hecho posible”.

El proceso que se debe seguir para realizar un pedido de GoXO: Hay que tener presente que solo está disponible a través de Glovo, Si no se es usuario de Glovo, descárgarse la app y registrarse; Introduce la dirección de entrega (disponible en la zona de reparto de Barcelona); En el menú principal, selecciona la opción “Alta Cocina”; Dentro, se encuentra GoXO programado o, si hay disponibilidad, GoXO para recibir al momento; Selecciona el menú y confirmar el pedido y por último se recibe los productos con las indicaciones de cómo darles el último toque y degustarlo con tranquilidad en casa.

Él es consciente de que en Barcelona existe una buena oferta gastronómica que se encuentra situada entre las mejores de Europa, por ello, viene en muchas ocasiones a comer y visitar a sus amigos que tanto son del mundo de la restauración y de fuera de ella. Además, confiesa que es una ciudad que le entusiasma y ahora con este proyecto ha querido aportar un granito de arena a una oferta extraordinaria.

Montse Carreño, Noviembre-2020