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El gazpacho Guzmán mejora

El gazpacho Guzmán mejora

En verano uno de los platos más deseados es el gazpacho, ya que refresca, es fácil de preparar y llevo muchos ingredientes naturales, como es el caso de la variedad de verduras.

Bidfood Guzmán presenta la nueva versión de su clásico gazpacho, mejorado en prestaciones y seguridad alimentaria. El aceite virgen extra Bidfood Guzmán y el tratamiento HPP son dos de las nuevas señas de identidad de uno de los productos estrella de sello propio de la empresa para el verano, que se abre a celíacos gracias a la no utilización de pan en su elaboración. Su duración es de tres semanas pero sin aditivos, el gazpacho Guzmán redunda en la máxima de la marca: hacer la vida más fácil al restaurador con calidad y nuevos productos.

Por ello, regresa al mercado reformulado sobre directrices saludables. Se ha prescindido de pan en su elaboración, por lo que para conseguir la textura desea se ha mejorado la receta.

Ahora tiene una textura que convierte al producto en apto tanto para beberlo con cuchara como para la formación del plato, se ha aumentado la cantidad de tomates, siempre de temporada y calidad. A estos se le ha unido el uso exclusivo de aceite de oliva virgen extra Guzmán, prescindiendo en su totalidad de cualquier aditivo o conservante de ningún tipo.

Con estas novedades se ha conseguido que el gazpacho tenga una vida útil que ha aumentado de los 5 a 21 días de conservación, se ha optado por la última tecnología para su manipulación: el tratamiento HPP, un túnel  de lavado de alta presión que garantiza la conservación de los atributos sensoriales del gazpacho, consiguiendo un sabor potente, equilibrado y ligero, con la presencia junta de ajo en boca.

Gracias al mismo tratamiento se asegura la seguridad alimentaria del producto, que elimina mohos, levaduras causantes de las fermentaciones indeseadas del producto. Se recomienda conservar en frío (entre 1 y -4º). Se presenta en el mercado con alegría y sabor, y con dos formatos el de 1l y el de 250ml.

Bidfood es una multinacional sudafricana presente en los cinco continentes y en más de 39 países, ofrece un servicio de suministro de productos excelentes junto a una experiencia inigualable en la distribución de alimentación adaptada a todos los perfiles y necesidades. Bidfood Iberia nace en 2017 como una alianza de especialistas que integran compañías de reconocido prestigio.

Montse Carreño, 07-Junio-2019