El queso más canalla del grupo TGT, el Ahuyentalobos

Grupo TGT, incorpora a su amplia y variada cartera de referencias el nuevo Ahuyentalobos, un queso singular por su nombre y presentación. Una nueva marca que habla sin rodeos, de forma desacomplejada, actual y atrevida.

Nacido del Valle del Roncal, el Ahuyentalobos es un queso de leche cruda de oveja con un tratamiento en superficie basado en aceite que contribuye a la formación de una corteza tono ocre y aromas que recuerdan a la tierra húmeda. Dicho olor a tierra húmeda y hongo se mezclan con el aroma lácteo muy intenso. La corteza natural envuelve el tono marfil de la pasta que se difumina hacia el interior dejando un color amarillo más tenue, signo de la maduración de 8 meses.

De Ahuyentalobos se desgrana una experiencia sensorial, una pieza única con carácter único, de intensidad muy pronunciada y textura friable. En cuanto al sabor, muy intenso y de carácter picante, destaca la untuosidad en boca, con notas de pimienta negra y, a la vez, ligeramente ácido.

Los expertos queseros recomiendan degustarlo solo o con mermelada de uva o higos y maridarlo con vino dulce tipo Pedro Ximenez, Moscatel o vino tinto de Crianza.

Ahuyentalobos reinterpreta los códigos establecidos reinventando el folklore: todos los quesos hablan de pastos, de animales, de leche... pero Ahuyentalobos habla del hábitat actual, el urbano, porque este es el nuevo entorno salvaje en el que suceden cosas constantemente a nivel de ocio y encuentros. El Ahuyentalobos puede hablar de cenas con final inesperado, momentos compartidos y de todas las anécdotas divertidas que se cuentan alrededor de una mesa...

Este queso Ahuyentalobos estará presente en la red de tiendas de El Corte Inglés, Hipercor y Supercor; en todos aquellos centros y tiendas que disponga de mostrador a partir de noviembre. En el resto de la distribución estará disponible a partir de diciembre.

El grupo TGT fue fundado en 1963 por Teodoro García Trabadelo, es referente dentro del mundo de la producción y la distribución de queso a nivel nacional. El compromiso de ofrecer la más amplia gama de los mejores quesos continúa una generación más tarde para que el consumidor pueda elegir, experimentar y disfrutar cada día de los mejores quesos y productos lácteos.

TGT es una empresa familiar, con crecimiento a nivel global, pero manteniéndose fiel a sus raíces y a su historia. Fabrica, vende y distribuye los mejores quesos europeos. Su porfolio incluye marcas muy establecidas dentro de España tales como: Ronkari, Entremont, Hochland, Mercadal, Flor de Burgos, Emmi, Bergader, Oldenburger, DMK, Ballarini, Le Rustique, Zanetti, Sombrero de Copa y muchas otras marcas. La empresa se muestra orgullosa por fabricar la más amplia gama de D.O.P. en España, incluyendo: Manchego, Roncal, Idiazabal, queso fresco de Murcia, Tetilla, Arzua Ulloa, Cabrales y Mahón.

Con un storitelling inusual en el mercado quesero y con una imagen muy original, el nuevo queso de leche cruda de oveja  dará que hablar.

Su protagonista la oveja Ahuyentalobos es la oveja que más dura y valiente que uno puede imaginar. En este pueblo, los lobos no aúllan, sino que lloran, arrastrándose por el monte, de noche. Y es que, simplemente, nadie se puede enfrentar a la Ahuyentalobos... Si se para en medio de la carretera, te paras. Si se queda mirando fijamente, sales corriendo. Si los lobos se acercan, se dan media vuelta. De una oveja de carácter se consigue un queso con carácter.

Montse Carreño, Diciembre- 2020