Javier de las Muelas crea nuevos cócteles de autor para Hall0

El reconocido barman y creador de tendencias Javier de las Muelas ha diseñado una selección de seis cócteles de Clasic Martinis, Signature & Excentric Cocktails y Sin Alcohol que destaca por el exotismo de los ingredientes y su singular presentación. Se pueden tocar en el cocktail bar Hall0, ubicado en el lobby de Monument Hotel 5GL Barcelona.

Referente en el ámbito de la coctelería a nivel internacional, de las Muelas dirige con maestría la barra el 5GL de Paseo de Gracia, donde ha imprimido su particular estilo y originalidad en la nueva carta de combinados con y sin alcohol, que destacan por su creatividad en la selección de exóticos ingredientes y puesta en escena.

En un bol, una taza metálica o incluso en una caja de cristal a modo de perfume. Con esta original y cautivadora presentación llegan a la mesa, por ejemplo, los cocktails Das Parfüm, elaborado con ginebra, sirope de mandarina y zumo de limón y Chaman Cristal Ball, servido en una esfera de cristal; o los mocktails Hashi, un combinado sin alcohol a base de Darjeeling Tea, puré de lichi y lima; o el refrescante Sparkling Julep.

La inspiración de Javier de las Muelas se basa en aires del Mediterráneo, gamas cromáticas, una colección con encanto, femenina…así es la nueva carta de Hall0.

La oferta de Javier de las Muelas completa la propuesta gastronómica del chef Martín Berasategui, que ha diseñado una sabrosa selección bocadillos y platos para compartir de manera informal a cualquier hora del día.

De aire cosmopolita y contemporáneo, Hall0 es el escenario perfecto para compartir la pasión por la gastronomía y la personal interpretación del mágico mundo del cocktail.

Montse Carreño, Julio-2017