José Corbacho presenta la experiencia cervecera San Miguel Tap Station en Casa Rafols

Llega a Barcelona la variedad de cervezas de barril inspirada en el estilo cervecero de distintas ciudades del mundo, como puede ser las ciudades de Brujas o Dorchester que han servido de inspiración a los maestros cerveceros de San Miguel. Con esta iniciativa pretenden que los cerveceros inquietos barceloneses que encuentren la variedad perfecta para cada ocasión.

El encargado de presentar esta iniciativa fue el conocido humorista y presentador de televisión José Corbacho y lo hizo en el nuevo local gastronómico situado en pleno centro barcelonés, delante del Arco de Triunfo, Casa Rafols.  Se pueden descubrir hasta cinco variedades de cerveza de barril. Hay una pizarra, donde elegir con facilidad la variedad que nos encaje. Cada elaboración viene acompañada de la copa que más juega da con esa variedad con el fin de realzar y revelar todos sus sabores y matices. Los vasos icónicos mejoran la experiencia organoléptica. Además se ofrece un kit de cata, ideal para poder probar y descubrir varias variedades a la vez. Este formato ayuda a que se pueda apreciar más las características de cada una de las propuestas.

Sus estilos pueden llegar a ser muy diferentes, y hasta varían de ciudad a ciudad, si se pone un ejemplo, se puede detectar el aroma floral del lúpulo en Delhi, o el toque dulce de la malta en Londres. Un determinado olor, color o sabor, puede transportar al bebedor de cerveza a destinos como Brujas, Múnich, Hong Kong o Delhi. Esto es la experiencia más innovadora de San Miguel, Tap Station.

San Miguel es pionera en desarrollar este tipo de cerveza de barril que se sirven en grifos especialmente diseñados para esta iniciativa. Tres sencillos pasos, a través de la graduación alcohólica (baja, media y alta), amargor (con variaciones en la cantidad de lúpulo) y el color (dorado, ámbar u oscuro), ayuda a descubrir la variedad que mejor marida con la oferta gastronómica.

Montse Carreño, Julio-2018