La Chinita presenta Cocina Mediterránea

La Chinita, maestros oleícolas desde 1932 y referente en el mercado gourmet español, presenta sus nuevos productos muy afines a la dieta mediterránea. El nuevo y cómodo envase en spray de aceite de oliva virgen extra (AOVE) perfecto para aderezar las apetitosas ensaladas veraniegas y la nueva gama de fideuas y arroces elaborados de forma tradicional: Fideuá de Pescado, Rissotto de Boletus y Paella Mixta. Todos ellos productos 100% naturales, sin conservantes ni colorantes.

La Chinita cuenta con una amplia selección de aceites de oliva que se obtiene de la famosa variedad de aceitunas “Manzanilla Cacereña”, que por su pequeño tamaño, no pueden ser destinadas al consumo directo, por lo que se deduce que el AOVE obtenido de estos frutos mantiene todas sus virtudes más características.

Una de las novedades es el aceite en spray que permite utilizar la cantidad justa en los platos. Tiene cuatro factores: 1)un color amarillo intenso con algunas trazas de color ver, 2)un sabor dulce y plano, sin el picor ni amargor característicos de los aceites del sur de España; por tanto, se consigue un paladar muy agradable que hace que la cata de estos Vírgenes sea un auténtico placer, 3)un aroma a fruta madura muy denso y 4)un altísimo contenido de ácidos grasos, que convierten estos Vírgenes en uno de los mejores de los que se obtienen en las diferentes zonas oleícolas de España.

También lanzan la fideuá de pescado que contiene caldo, sepia, mejillones y una bolsa de fideos. El Rissotto de Boletus contiene caldo, boletus y una bolsa de arroz. Y, la paella mixta, caldo, carne y pescado y una bolsa de arroz. Para prepararlo se tiene que abrir la lata y verter el contenido en una cazuela de 24cms. de diámetro, encender el fuego y calentar a media potencia. Cuando empiece a humear, añadir el arroz o los fideos y cocinar a fuego medio durante un cuarto de hora removiendo de vez en cuando. Retirar y dejar reposar aproximadamente 2 o 3 minutos.

Montse Carreño, 28-Abril-2014