La Terraza de Majestic Hotel & Spa Barcelona, ambientada a modo de mercado

La Dolce Vitae, es el nombre que le pusieron en su momento a la terraza de Majestic Hotel & Spa Barcelona 5*GL, presentó para la temporada estival su nueva oferta gastronómica del espacio diseñado por Nandu Jubany, Chef asesor del establecimiento hotelero de lujo con más historia de Barcelona.

Cualquier persona que desee ver unas preciosas vistas y degustar una propuesta culinaria pensada en la frescura, la proximidad y la autenticidad deberá subir a la décima planta de este extraordinario local.

La nueva carta cuenta con originales, desenfadados y refrescantes elaboraciones donde el tartar cobra especial protagonismo, como el Brioche de steak tartare con milhojas de patata; Atún rojo de l’Ametlla de Mar con aguacate; Vieiras y langostinos, soja, sésamo y Tomate de temporada con queso fresco y mostaza. Aunque hay carnes y pescados autóctonos y frutas y verduras nacidas en la huerta catalana, a los que el chef ha querido insuflar una gran dosis de frescura y actualidad con elaboraciones divertidas, desenfadadas, ligeras y refrescantes.

Lógicamente, tratándose de un hotel deben existir propuestas de cocina internacional, con el famoso ‘toque Majestic’ de productos gourmet y buen gusto. El Club sandwich de Nandu, de gran autenticidad; el Sandwich caliente de langostino picante, sorprendente e intenso; Nuestro Fish & Chips, toda una reinterpretación de un clásico, y la Burger de pollo Tandoori con pan de wasabi son sólo algunos de ellos.

Las creaciones dulces son El limón; La fresa; El helado de Ferrero Rocher con Nutella y la Tarta de frambuesas y aceitunas. Se debe hacer una aclaración: los dos primeros no son frutas reales, sino una Ganache de yuzú rellena de cítricos y bañada en chocolate blanco pintado con limón, en el caso del limón, y rellena de frutos rojos, en el caso de la fresa. Creatividad y dulzura rozando el cielo de Barcelona.

La terraza del Majestic ofrece la posibilidad de tomarse un original combinado. Algunos de los cócteles pueden ser: Moscow Mule, una delicia servida en una original taza de color cobre con decoración de jengibre; el Calypso, con llamativos colores rojo y verde; el Mojito Fresa, servido en jarra de cristal con hielo pilé y decorado con fresas y menta, o Give me passion, donde la fruta de la pasión adquiere su máximo esplendor.

El espíritu healthy también se refleja en los zumos naturales de La Dolce Vitae 2017. Diferentes propuestas de combinaciones de frutas y vegetales directamente diseñados para crear sabores diferentes y únicos. En estos exclusivos zumos los visitantes encontrarán ingredientes como los fresones, el pepino, el limón, la naranja, el perejil, la zanahoria, el jengibre, el kiwi, el apio o la pera, entre otros.

Hasta el 29 de septiembre, la terraza acogerá todos los viernes unas sesiones de música house y techno que reunirán a DJ’s de reconocido prestigio internacional. Así , al caer el sol, en las sesiones Majestic Sunset Sessiones, se disfrutará de buenas vistas, y de fondo el sonido de la música underground en un ambiente seductor y exclusivo.

Pero no hay que esperar a los viernes para disfrutar de la música en la terraza del Majestic. El DJ Resident Carlos U Soul ameniza todas las noches de verano con sus sesiones de música soul, disco y soulful.

Montse Carreño, Mayo-2017