Monster Sushi sigue expandiéndose en Barcelona con su sexto restaurante, en esta ocasión en Sant Just Desvern
Monster Sushi continúa su expansión en el área metropolitana de Barcelona con su sexto restaurante en la ciudad, esta vez en Sant Just Desvern, a los pies de Collserola. Este nuevo espacio permite a los amantes del buen sushi disfrutar de la propuesta de Monster sin necesidad de desplazarse al centro: menos tráfico, más comodidad y la misma calidad de siempre.
Este restaurante japonés se ha ganado rápidamente el título de uno de los más "trendy" de la localidad, destacando por su propuesta desenfadada, sabrosa y llena de personalidad, que lo convierte en un lugar de referencia.
Además, el local ofrece el servicio de delivery, para aquellas personas que deseen comer con más tranquilidad desde casa.
Inspirado en las izakayas modernas de Tokio, este local evoca las emblemáticas tabernas japonesas donde la comida, la bebida y la compañía se mezclan en un ambiente informal y enérgico. Con sus farolillos rojos (akachōchin) y mesas compartidas, Monster Sushi capta esa esencia tradicional con un giro urbano y contemporáneo.
La propuesta gastronómica es una declaración de intenciones: un homenaje a la fusión sin complejos, donde la tradición nipona se une con el street food más atrevido y con la sofisticación urbana. Cada plato cuenta una historia a bocados: ingredientes frescos, técnica y una creatividad que no pide permiso.
Destacan en la carta, los clásicos más representativos como el tataki de atún o el roll Anticuchero, con langostino en tempura y salsa anticuchera. Y, como novedades, el Gyu Katsu Sando, un sándwich de solomillo de ternera con salsa katsu —versión evolucionada del mítico Katsu Sando, el sándwich japonés de moda—, y el Uramaki Sauvage, con tartar de atún, pepino y cebollino, cubierto de gamba roja. Y, para completar la experiencia, una cuidada selección de nigiris y sashimis, elaborados con productos de primera calidad.
Una propuesta pensada para todos los públicos: desde quienes se inician en el mundo del sushi hasta los paladares más exigentes. Todo acompañado de una coctelería creativa con guiños orientales y una selección musical que completa la experiencia Monster.
Monster Sushi Sant Just no es solo un nuevo restaurante: es un punto de encuentro, un reflejo de una generación curiosa, viajera y con ganas de compartir.
El espacio fue concebido como una gran taberna, donde el visitante puede apreciar los elementos decorativos típicos de Monster en sus distintas aplicaciones: separadores de espacios, el icónico koinobori, paisajes japoneses y una barra de cocina que recorre toda una de las medianeras del local, en contraste con la barra de bebidas ubicada en el extremo opuesto.
Desde el exterior, destacan los amplios ventanales que enmarcan estos elementos distintivos, evocando la esencia de una auténtica taberna japonesa. De un lado, se aprecia la cocina abierta y el área de delivery, diseñadas intencionalmente para ser vistas desde fuera; del otro, las aberturas del local permiten vislumbrar su interior, resaltando su esencia.
Conceptualmente, Monster Sushi Sant Just conserva el espíritu de una taberna japonesa: un izakaya elegante y depurado que invita a explorar su propuesta gastronómica y descubrir cada rincón del restaurante, despertando la curiosidad del visitante a través de experiencias únicas. Monster Sushi no es solo un restaurante, sino una vivencia singular para cada cliente.
Además, cuenta con una terraza amplia y acogedora, ideal para disfrutar al aire libre durante todo el año, por supuesto, sin renunciar al espíritu Monster.
Montse Carreño, Diciembre-2025
Fotos: Cortesía de Monster Sushi Sant Just.
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