Nuevo Puerto Fuego que destaca por el producto fresco, el sabor y la naturalidad

Puerto Fuego, es un restaurante que se ha convertido en punto de encuentro entre el mar, el arroz y la brasa. Se trata de una propuesta mediterránea con producto fresco, sabor y naturalidad, teniendo una actitud contemporánea y sin artificios.

El deseo de Puerto Fuego es recuperar el valor de lo esencial. Marisquito fresco, arroces preparados al momento y el sabor inconfundible de la brasa definen una cocina honesta, directa y centrada en el producto, donde la técnica se pone al servicio del sabor. Aquí el marisquito se come con las manos, los arroces se pelean a cucharadas y la brasa manda. Sin formalismos, sin protocolos.

El restaurante se presenta como un espacio cercano y versátil dónde hay cabida para ejecutivos entre semana, familias los fines de semana, y grupos de amigos que buscan compartir buena comida en un ambiente relajado. En su carta destacan las bandejitas de marisco para disfrutar con las manos, los arroces servidos al centro de la mesa, y las piezas de carne y pescado a la brasa, elaboradas con respeto por el producto y el punto justo de fuego. Cada plato refleja el alma del restaurante: autenticidad, sabor y generosidad.

El espacio refuerza esta filosofía con una atmósfera cálida y contemporánea. El material utilizado como es la madera e iluminación suave evocan el fuego y el mar, creando un entorno acogedor, actual y honesto. Elefante Studio, se ha encargado del interiorismo, con la intención de potencias la calidez del espacio, a través de la instalación artística a modo de mural en la pared que preside la sala, y generando rincones y espacios mediante elementos de mobiliario a medida. Puerto Fuego, a confiado para su parte gráfica en la agencia creativa de branding Séptimo.

Abre sus puertas todos los días de la semana, logrando situarse entre las marisquerías clásicas y los locales de tendencia, ofreciendo una propuesta desenfadada en la zona alta de la Diagonal de Barcelona que celebra la tradición mediterránea desde una mirada contemporánea, sincera y cercana.

El nuevo restaurante pertenece al Grupo Trapio, que pertenece a la empresa familiar Estram,

cuyos orígenes en el mundo de la restauración se remontan a 1963. Actualmente el proyecto está liderado por Jorge Gay de Montellá, de la tercera generación, y recientemente han añadido a su propuesta el restaurante Mercader del Eixample, ubicado en pleno centro del Eixample barcelonés así como el restaurante Llenya, ubicado en el interior de la Costa Brava -de la mano de un socio local-.

Montse Carreño, Enero-2026

Fotos: Cortesía de Puerto Fuego.