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Otro año más, vuelve el Tast a La Rambla

Otro año más, vuelve el Tast a La Rambla

Ya son cinco ediciones y cada año van aumentando la cantidad de público que asiste durante los días que permanece abierto para poder degustar platos suculentos y de establecimientos que su precio no están al alcance de todos. Este año se inaugura el próximo jueves 7 y cerrará las casetas el 10 de junio, cuatro días para pasear por un lugar emblemático de la ciudad y a la vez degustar o beber platos exquisitos a un precio de 4 euros.

Serán 40 establecimientos los que permanecerán en la 5ª Semana de Gastronomía de Barcelona, un gran festival culinario de carácter anual que cuenta con el apoyo del Districte de Ciutat Vella del Ajuntament de Barcelona y la marca cervecera Estrella Damm,  aunque tendrán patrocinio de marcas como Coca-cola, Royal Bliss, Freixenet, Almond Breeze y Hostelgrup,  y con el apoyo de Makro como proveedor oficial.

En la rueda de prensa estuvo la regidora del Distrite de Ciutat Vella, Gala Pin que destacó la importancia de la iniciativa que “consigue, en cada edición, encontrar el equilibrio entre el público autóctono y el visitante; se trata de un evento que pone de manifiesto la calidad gastronómica de la ciudad. Estoy segura de que Tast a La Rambla volverá a ser un éxito”.

También estuvieron Fermín Villar, presidente de Amics de La Rambla y Roser Torras, directora de grup gsr, se les unieron los chefs de algunos de los locales que participarán como Romain Fornell (Joël’s Oyster Bar), Albert Raurich (dos plillos), Óscar Manresa (Casa Leopoldo), Carles Tejedor (SOFIA Be So) y Jordi Esteve (Nectari), entre otros.

Este año se divide en cinco áreas: Cocina de Autor, Pastelería, Tapas y Platillos, Cocina Tradicional y el nuevo espacio dedicado a la cocina asiática (Asia Street Food).  La cocina de autor está inspirada en la combinación de ingredientes y el uso de técnicas culinarias contemporáneas; Las Tapas “signature” de corte tradicional y contemporáneo de establecimientos de Barcelona especializados en la cocina en miniatura; Pastelería es la zona más dulce, por supuesto, dedicada a la pastelería y a los postres; Ene la cocina tradicional estarán los establecimientos barceloneses que se caracterizan por elaborar platos inspirados en el recetario tradicional de Catalunya y de España que ponen de manifiesta la gran tradición y saber culinario de todo el país; Asia Street Food, se encontraran las especialidades populares y “de calle” de países como China, India, Japón o Indonesia. Las recetas estarán preparadas por los distintos restaurantes de estas nacionalidades localizados en la Ciudad Condal.

También se ha confeccionado un delantal del evento, diseñado por Des Garçons de Café, que se entregará a todos los chefs y trabajadores, con el que se quiere rendir homenaje a las víctimas del atentado de agosto del año pasado, en el que se ha incorporado el hastang #notenimpor.

El año pasado, acudieron 600.000 personas,  motivo que ha hecho que los organizadores presenten nuevas propuestas para mejorar la experiencia de los visitantes, por ejemplo,  Arts Santa Mónica recupera los talleres, el Escenario by Estrella Damm centralizará las actuaciones musicales y Royal Bliss ofrecerá combinados desde su espacio chill out. Como novedad, se contará con la implicación de distintas entidades sin ánimo de lucro como la fundación Icària Iniciatives Socials y la participación en la campaña Remenja’mmm. Este proyecto hará entrega, el viernes 8 a las 12 horas, del premio al restaurante que mejor reduce el derroche alimentario.

Otro propuesta es el concurso de Tapas Tas a La Rambla, participarán 13 restaurantes de la zona, se está realizando ya que lo consideran como un acto paralelo, por ello el premiado se dirá el día 7.

Para pagar lo que se desee degustar o beber se deben comprar token en las taquillas (efectivo o tarjeta) o en la zona de patrocinadores y colaboradores ( sólo con tarjeta) hasta 30 minutos antes de cerrar.

Para más información se puede consultar la página Http://tastalarambla.cat/

Montse Carreño, 30-Mayo-2018