Por fin, inauguración Pepito
Pepito se encuentra en una ubicación privilegiada, Pasaje de Domingo, 3 bis, en el corazón de la ciudad Condal. Ha sido el primer restaurante de Barcelona, que en honor a su nombre “Pepito”, está revolucionando el “pepito” elevándolo a la categoría de la cocina de Autor.
El secreto del restaurante Pepito se basa en un especial cuidado por la materia prima, donde los platos están elaborados con productos de máxima calidad. En la carta del restaurante se puede encontrar como entrantes, el “Pica Pepito” para deleitar las tapas más tradicionales elaboradas y presentadas con exquisita originalidad. Los “Pepitos gourmets” sorprenden al comensal por su sofisticación, presentación y por su gran variedad de sabores. Las carnes a la leña, las hamburguesas y los sabrosos tartares completan una carta que despiertan los sentidos. La carta de postres destaca por su maestría, reinventando los postres caseros en delicias creativas y actuales.
El chef destacó de la cara: el “Pepito dupont”(pimiento del padrón, Foie y setas al ajillo)en honor al nombre del restaurante; “el Bacalao a la Miel” ( Boniato, orejones, vainilla, naranja y frutos secos), y“ Tàrtar de salmón” (salmón, mango, pepino, teriyaki y chip de plátano).
En cuanto a la decoración del restaurante, consta de diferentes y originales espacios que han conseguido mezclar con gran elegancia lo retro, lo clásico y lo industrial sorprendiendo con vigas de hierro forjando originales de principios del siglo XX, un archivero recuperado de una antigua mercería madrileña, espejos procedentes de una casa modernista, papel pintado procedente de Londres, antiguas lámparas recuperadas de un hotel de Santander y un gran Chester procedente de un anticuario de París.
La sala de la chimenea con reminiscencias victorianas y la barra de bar clásica con un marcado carácter de coctelería ofrecen una gran variedad de cócteles sofisticados, frescos y fáciles.
Para definir el restaurante en sí, podríamos definirlo como un espacio “hyggeli”, palabra danesa, que se utiliza para designar aquellos lugares especiales que son acogedores, agradables y con un encanto especial.
La propietaria del local, Gemma Ginesta, saludaba a todos sus invitados en la puerta, ya que era una noche cálida y apetecía estar fuera, además adentro estaba llenísimo, ya que acudieron más de 200 invitados, para ver el precioso local y degustar las delicatessen que ofrece el nuevo restaurante, que quiso mostrar gran parte de su carta. Entre los vip’s estuvo Elsa Anka, con sus dos hijos, Alberto Fernández Díaz, Asha Miró, Guillermina Baeza, Peter Aedo, Rebecca, el doctor Ivan Mañero, y Josep Maldonado.
Montse Carreño, 02-ctubre-2013
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