Puerto Madero especialistas en todo tipo de carnes

El restaurante Puerto Madero, se inauguró el 2 de diciembre de 2010, pero en este año se ha ido aposentando entre los mejores de la Ciudad Condal, y para los amantes de la carne.

Su especialidad son las “carnes del mundo”, ofrece una extrema calidad en todas sus carnes, entre las que destacan la famosa Wagyu-Kobe originaria de Japón, el entrecote Angus, el entrecote de Nebraska, la ternera gallega y el solomillo. También se puede degustar un amplia gama de tapas frías y calientes, y sino reservar un huequecito para los deliciosos postres artesanos.

Se ubica en pleno corazón de la Eixample, es un espacio acogedor y agradable dividido en tres zonas: un amplio salón, una terraza y un privado para cenas o comidas exclusivas de hasta 10 comensales. En Puerto Madero se tiene que ir sin prisas para poder saborear y deleitarse el paladar de los más exigentes, pero si hay prisa el restaurante propone cada día un menú de mediodía, menús para grupos y una carta en la que destaca la calidad de las materias primas y una excelente relación calidad-precio. Además, cuenta con una carta de vinos especialmente diseñada para maridar con los diferentes platos.

Predomina el color blanco, que está presente tanto en sus paredes como en el techo y el mobiliario, iluminando el local y creando un ambiente relajado y agradable. La decoración es actual y con reminiscencias modernistas.

La propietaria del restaurante, Silvia Durán, hizo de anfitriona para explicar todos los platos que se iban a degustar: Criolla de espinacas, criolla de cebolla y queso y criolla de carne; Chorizo criollo; carpaccio de carne con salsa de atún y anchoa; ensalada de Puerto Madero con aguacate y queso; ensalada de queso de cabra; ensalada con rúcula, parmesano y tomate cherry; tira de asado inglesa; solomillo Angus argentino; entrecot Angus argentino; ternera suprema gallega; entrecot Nebrasca.

Ahora van a introducir en su carta el solomillo gallego y el bife gallego.

Para deleitar el paladar quedan los postres, coulan de chocolate; panquete de dulce de leche y tiramisu.

http://www.puertomadero.es/

Montse Carreño, 27-Junio-2013