Regresa ‘MasterChef 7’ con grandes novedades

En la rueda de prensa, la directora de Entretenimiento de TVE, Toñi Prieto, celebró el regreso del talent y destacó que ‘MasterChef’ es “nuestro buque insignia”. “Estamos muy orgullosos de tener este programa, que lejos de desgastarse está más vivo que nunca. En la productora tienen una creatividad increíble, se reinventan cada día; el programa no tendría sentido si no lo hicieran”, aclaró.

Macarena Rey, CEO de Shine Iberia, avanzó algunas de las novedades: “La mecánica ha cambiado. Hay una competitividad muy sana, pero muy real entre los jueces y hemos querido llevarla a otro nivel. Cada juez tendrá cinco delantales y se los dará a quien más les guste. Y luego serán los aspirantes los que decidan con quién se quedan”.

“Lo de hacer equipos es una gracia, el pique entre los equipos y los jueces se hace más divertido”, aseguró Pepe Rodríguez que está viviendo la nueva temporada de ‘MasterChef’ “con ganas, ilusión e inocencia, aunque llevemos ya 15 ediciones. Seguimos con el mismo buen rollo, cada uno respetando los roles del otro. El programa funciona porque es como una ensalada muy bien aliñada, y lo es gracias a un trabajo de mucha gente”

Por su parte, Samantha Vallejo-Nágera destacó la suerte de “tener un público que nos quiere y nos para por la calle para preguntar cuándo vuelve ‘MasterChef’: Eso es lo más bonito”. Jordi Cruz respondió con su sonrisa picara que “aunque Samantha vaya de tapadillo, al final competirá también como la que más” y confesó que lo mejor del formato “es el equilibrio que consigue al hacer un programa que respeta nuestro oficio y a la vez es interesante para el espectador”.     

Después de 7 ediciones, siguen llegando más solicitudes, el nivel culinario es mayor y el jurado es más exigente. Más de 25.000 personas se apuntaron al casting y entre los seleccionados habrá un empresario nacido en Alemania que fue ciclista de un equipo profesional portugués, una interiorista y fotógrafa gallega, un exfutbolista reconvertido en pescadero que tuvo que dejar sus estudios de cocina por un problema familiar, un cerrajero forense y una administrativa de una marmolería que diseña lápidas.

El ganador entrará a formar parte del  selecto club que ya forman Marta Verona, Carlos Maldonado o Jorge Brazález. Además, se llevará el trofeo que le acredita como vencedor, 100.000 euros y la posibilidad de publicar su propio libro de recetas. La prestigiosa Facultad de Ciencias Gastronómicas Basque Culinary Center de San Sebastián completará la formación de los tres primeros clasificados: el ganador cursará un Máster en Cocina, Técnica y Producto; el segundo clasificado, un Máster en Pastelería; y el tercero, un Curso de Especialización de ocho semanas de duración.

En esta edición el jurado insistirá en la sostenibilidad y el aprovechamiento. En la cocina se pueden utilizar todos los alimentos que nos sobran o que desecharíamos y convertirlos en platos de auténtica estrella Michelin. ‘MasterChef’ mejorará las habilidades culinarias no solo de los aspirantes, sino también del espectador. La audiencia disfrutará de los consejos y trucos del jurado y de los chefs invitados, ideas que podrán poner en práctica en casa para elaborar platos de diez. En ‘MasterChef’ se cocina para todo el mundo, por eso habrá pruebas con platos vegetarianos. Los espectadores que lleven un tipo de dieta concreto o tengan intolerancias alimenticias también podrán poner en práctica todo lo que aprendan.

En cada edición, ‘MasterChef’ exige un mayor nivel de cocina y plantea retos más complicados. Las técnicas más básicas deberán traerlas aprendidas porque entran en ‘MasterChef’ para perfeccionar técnicas de alta cocina y ejecutar los emplatados más vistosos. Entre otros desafíos tendrán que trabajar a contrarreloj, enfrentarse en batallas, elaborar platos de estrella Michelin, preparar menús de boda o cocinar ante 210 comensales, la prueba de exterior con más invitados de la historia del talent culinario.

También les retarán con la prueba más complicada de repostería: la croquembouche, un postre que ningún aspirante de ‘MasterChef’ ha podido replicar a la perfección hasta hoy. Conocerán de primera mano qué es la alta cocina con pruebas con el mismo nivel de exigencia con el que se trabaja en una cocina con estrella Michelin. Ser cocinero es una de las profesiones más duras y sacrificadas, y solo quién esté dispuesto a dejarse la piel tiene hueco en este oficio. La tensión será palpable, pero los aspirantes también vivirán momentos de emoción, risas y diversión.

Los jueces se meterán en la piel de los aspirantes y se pondrán la chaquetilla para cocinar cada semana. Samantha Vallejo-Nágera cocinará en una prueba en la que realizará varias elaboraciones con aceite. Jordi Cruz hará lo propio en una batalla donde el ingrediente principal será el huevo y Pepe Rodríguez demostrará que es capaz de elaborar un plato vegetariano, integrando ingredientes fermentados.

También algunos de los invitados y antiguos concursantes demostrarán que siguen siendo los reyes de los fogones: Ona Carbonell, ganadora de la tercera edición de ‘MasterChef Celebrity’, preparará croquetas con rellenos y rebozados diferentes; su compañero Santiago Segura volverá a demostrar su mano con la repostería replicando un postre de Jordi Cruz; y Josetxo, ganador de ‘MasterChef Junior 6’, preparará un exquisito plato con tres ingredientes.

Los aspirantes conocerán la riqueza gastronómica de España en su recorrido por los lugares más impresionantes en busca de los mejores productos: entre otros, el monasterio de San Pedro de Cardeña de Burgos, la península de La Magdalena en Santander, la ermita de San Juan de Gaztelugatxe en Vizcaya, los olivares de Úbeda (Jaén), el Castillo Palacio de Peñíscola, las playas de Almería (Capital gastronómica de 2019) o el Teatro Calderón de Madrid, donde servirán un almuerzo al elenco del musical ‘West Side Story’.

Tambien, conocerán los secretos de la alta cocina con la visita de reconocidos chefs como Martín Berasategui (10 estrellas Michelin), Elena Arzak (4 estrellas Michelin), Pedro Subijana (3 estrellas Michelin), Joan Roca y su hijo Marc Roca (3 estrellas Michelin), Dabiz Muñoz (3 estrellas Michelin), Quique Dacosta (3 estrellas Michelin), Eneko Atxa (5 estrellas Michelin), Dani García (3 estrellas Michelin y conductor de ‘Hacer de comer’), Francis Paniego (2 estrellas Michelin), Jesús Sánchez (2 estrellas Michelin), Aitor Arregui (1 estrella Michelin) y Gastón Acurio, promotor de la gastronomía peruana que ostenta el Premio a los logros de toda una vida, galardón que forma parte de ‘The World’s 50 Best Restaurants 2018’.

Aspirantes de otras ediciones volverán a la que ya es su casa para aconsejar y, en algunos casos, ayudar a los nuevos aspirantes, entre ellos, Marta Verona, ganadora de ‘MasterChef 6’ y sus compañeros de edición Ketty, Toni, Víctor, Sofía y Daniel; de Junior, María Blanco y Juan Antonio (‘MasterChef Junior 5‘) y Jefferson (‘MasterChef Junior 4’). También vendrán compañeros y participantes de ‘MasterChef Celebrity’: Paz Vega, Boris Izaguirre, Mario Vaquerizo, Antonia Dell’Atte, Santiago Segura, Carmen Lomana, Edu Soto, Pepón Nieto y ‘las retales’ Anabel Alonso y Bibiana Fernández.

Además, conocidos invitados, como la modista Elena Benarroch, el actor Miguel Bandera y galeristas de Madrid y de Toledo que asistirán al homenaje que ‘MasterChef’ rendirá a El Greco.

Otra de las novedades es el plató que cambia. Se ha abierto la zona de cocinas al supermercado, en el que se verá una cristalería a modo de escaparate que permite la entrada de luz en el lugar del antiguo botellero. Nuevas celosías, en las puertas principales y en la circular del restaurante, le dan un tono más alegre. La zona del restaurante ha sido remodelada con dos grandes ventanales en los que se verá la Gran Vía.

El restaurante se convierte en un entorno acogedor, con guiños a la cocina casera: chimenea, nuevas sillas y mesas de madera lo convierten en un espacio tradicional muy reconocible. La zona está coronada por una impresionante lámpara con bombillas de filamento y elementos de una vajilla blanca. Una pieza única diseñada y creada por el equipo de arte de ‘MasterChef’.

Este año ‘MasterChef’ será aún más grande, abriendo una nueva ventana en Youtube, la conocida plataforma de video. El canal de ‘MasterChef España’ (http://www.youtube.com/c/MasterChefEspaña) será un espacio didáctico y de entretenimiento para todos los seguidores del programa. Allí encontrarán una selección de los mejores momentos de cada programa, por separado, y en una pieza especial en la que Andrea Compton, conocida youtuber con más de 561.000 seguidores, ofrecerá su particular visión de lo sucedido en ‘MasterChef’.

Además, cada semana, Marta Verona, ganadora de ‘MasterChef 6’, Miri Pérez-Cabrero, finalista de ‘MasterChef 5’, y Carlos Maldonado, ganador de ‘MasterChef 3’, reproducirán algunas de las mejores recetas que los aspirantes hayan cocinado en el programa, explicando paso a paso su elaboración, para que los espectadores puedan probar a hacerlas en casa.

En breve llegará a las librerías el nuevo libro de ‘MasterChef’, Cocina de aprovechamiento, que incluye las recetas más brillantes y resultonas realizadas con sobras. Platos fáciles y baratos para aprovechar todos los alimentos que sobran en casa. Más de 70 recetas para ahorrar en la cocina. Este título se suma a los existentes: 23 libros de recetas editados, con 71 ediciones y casi 400.000 ejemplares vendidos; un enorme éxito editorial sin parangón en el mercado actual.

Montse Carreño, 22-Marzo-2019