Relleno y Alessi presentan Crafted Warmth

Relleno, creado en 2024 por Paolo Colombo, Lorenzo Redaelli y Oriol Reull, es un local dedicado al delivery  (Vía Augusta, 39) que nació con la idea de apostar por el público joven, cosmopolita y amante de la buena cocina italiana.

Se creó con la visión de reinventar la pasta en el segmento fast food, ya que la pasta es la tercera categoría más consumida en el mundo, después del arroz y el pollo. Con ocho locales en Madrid, Barcelona, Valencia, Málaga y Lisboa, la compañía se ha convertido en un referente del delivery gracias a un producto de calidad excepcional, rapidez de servicio y un modelo de expansión flexible. Su menú combina recetas tradicionales italianas con un enfoque contemporáneo, ofreciendo pasta fresca rellena con ingredientes de primera calidad, salsas caseras y opciones variadas que van desde clásicos como la carbonara o la boloñesa hasta propuestas más creativas como raviolis de temporada y lasañas individuales.

Relleno se ha consolidado como una de las propuestas de food delivery más innovadoras gracias a un modelo que combina rapidez y autenticidad: pasta fresca elaborada con ingredientes importados de Italia, lista en menos de dos minutos y con un menú totalmente personalizable.

Para este invierno, Relleno, la marca de fast-pasta líder en España, y la icónica firma italiana Alessi presentan Crafted Warmth, una campaña que redefine el confort invernal a través del diseño italiano. El nuevo plato se trata de tortellino con fonduta de Parmigiano de 24 meses, el plato estrella de la temporada que celebra el placer y el confort del invierno. La receta parte de un tortellino relleno alla modenese, elaborado con prosciutto crudo, Parmigiano Reggiano, mortadella y un toque de nuez moscada. La fonduta, hecha con Parmigiano Reggiano madurado 24 meses, aporta umami natural, equilibrio y una calidez envolvente.

Se aprovechó el día de la presentación para dar a conocer el local y presentar  su primera colaboración con Alessi: la Tortellino Spoon, una cuchara de edición limitada (100 unidades) desarrollada junto a Alessi, la icónica firma italiana de diseño reconocida mundialmente por transformar objetos cotidianos en piezas únicas y llenas de estilo. Esta colaboración convierte un gesto tan simple como comer pasta en una experiencia de diseño completa.

Todos los pedidos del nuevo tortellino se entregan en un packaging especial de invierno, diseñado específicamente para esta campaña: líneas limpias, tonos sobrios y una presencia elegante que convierte el delivery en un pequeño objeto de diseño. No es decoración; es parte esencial de la experiencia Crafted Warmth. 

Quieren llegar a ser la primera marca de pasta en llegar globalmente a todos los hogares posibles, no solamente con un producto de extraordinaria calidad sino también con una marca que pueda contar Italia como país sin tener que apoyar en el estereotipo de todo el mundo conoce.

Su objetivo es seguir expandiéndose con el deseo de que la marca se posicione.

Montse Carreño, Diciembre-2025

Fotos: Montse Carreño.