Tercera edición de la Tapa Solidaria

La tercera edición de la Tapa Solidaria, proyecto que impulsa el Casal en Barcelona, finalizó después de tres meses de actividad. La clausura se celebró en el restaurante Arola del Hotel Arts, donde acudieron, entre otros, los cocineros Sergi Arola y Albert Adrià junto al vicepresidente del Casal, Luis Prats, el alcalde de Barcelona, Xavier Trias y la consejera de Bienestar Social y Familia, Neus Munté.

Este año, con la participación de 79 restaurantes de la ciudad de Barcelona, se recaudaron 22.000 euros, un 22 % más que en la edición anterior . Han formado parte del proyecto ocho restaurantes más que en la pasada edición (79 frente a 71); más de 40.000 personas probaron las tapas de la campaña (10.000 más respecto a 2012) y más de 2.000 personas se hicieron seguidores del proyecto a través de las redes sociales. Los fondos obtenidos a través de la iniciativa Tapa Solidaria van destinados a los proyectos Vínculos del Casal, que acompañan cada día a más de 200 madres con bebés en situación de exclusión social.

Durante el acto de clausura, Lluís Prats explicó que "el éxito no es sólo vender el doble de tapas si no conseguir que el doble de personas hagan suyo este proyecto”. El cocinero Albert Adrià, el padrino de la iniciativa, recordó que el éxito económico de la campaña Tapa Solidaria se suma al de " Ferran Adrià y la Fábrica de Comida Solidario “, que recaudó el pasado año 140.000 euros. Sergi Arola, anfitrión del acto por tercer año consecutivo, expresó su "deseo de que la Tapa Solidaria deje de ser necesaria algún día”. Finalmente, cerró el turno de intervenciones Xavier Trias, quien dijo que Barcelona nunca será "la mejor ciudad para vivir" mientras haya personas en la situación de las que son atendidas por el Casal.

Un centenar de personalidades del mundo de la restauración y la gastronomía, entre los que se encontraban los chefs Mey Hofmann del restaurante Hofmann, y Hideki Matsuhisa del restaurante japonés Koy Shunka, asistieron al acto de clausura. Después del parlamento, los restaurantes participantes recibieron de la mano del Casal un detalle de agradecimiento por su colaboración en esta tercera edición.

Ferran Martínez, 05-Febrero-2014