El Castillo Hotel Son Vida tiene un nuevo inquilino el Dry Martini Bar de Javier de las Muelas

El icónico hotel mallorquín estrenó su nueva carta de cócteles, ideada por la genialidad del mixólogo patrio por excelencia, Javier de las Muelas. “Martini Son Vida”, Martini con identidad propia, elegante y sutil, con aromas de fino y un delicado paladar de olivas mediterráneas; “Castle”, un cóctel fresco y veraniego inspirado en el aroma de las mandarinas de Sóller y vestido con jengibre y ginebra mallorquina; “Drive Me Crazy”, cóctel de atardecer, de puesta de sol e inicio de una velada a base scotch; “Tramontana”, cóctel ligero y fresco con ginebra, manzana, pepino, menta y licor de naranjas, son algunas de las creaciones originales ideadas por este alquimista de la coctelería para deleitar a los clientes en la terraza del Bar Armas del hotel, apodada también como “el balcón de Mallorca” por el público local.

El Castillo Hotel Son Vida quiso presentar la pop up veraniega del Dry Martini Bar de Javier de las Muelas en el adults only mallorquín siendo una de las novedades que ofrecen a sus clientes este verano, junto a la nueva programación musical y la nueva carta de su Pool Bar Sa Font, dando como resultado una amplísima oferta de restauración de primer nivel en un escenario incomparable, con la bahía de Palma como telón de fondo.

Este hotel abrió sus puertas como hotel de lujo el 23 de junio de 1961. Ubicado en la urbanización de Son Vida, un rincón verde y ondulado a pocos minutos en coche del centro de Palma de Mallorca, forma parte de la marca de Marriott Bonvoy “The Luxuxry Collection”. Con una arquitectura interior que demuestra un gran amor por el detalle, llena de antigüedades y obras de antiguos maestros de la pintura, Castillo Hotel Son Vida ofrece un lugar mágico en el que descansar a las personas que les guste el ambiente mediterráneo. Cuenta con 164 habitaciones y suites, todas con vista a Palma o al Arabella Golf Son Vida que rodea el hotel. Su legendaria terraza, punto de encuentro social, ofrece vistas panorámicas sobre Palma, su catedral y su bahía.

Ned Capeleris, Director General de Castillo Hotel Son Vida, a Luxury Collection Hotel comenta: “Tener las creaciones de Javier de las Muelas en Castillo Hotel Son Vida es para nosotros todo un privilegio. Esta carta de cócteles inspirados en la propia esencia del hotel, una propiedad mallorquina del siglo XIII, y en la isla de Mallorca pone el broche de oro a nuestra oferta gastronómica de primer nivel”, quiere añadir que “Estamos felices de poder ofrecer a nuestros huéspedes un producto tan cuidado y de tan alta calidad como los que ofrece Dry Martini Bar. Mi favorito es el Son Vida Martini, y degustarlo en nuestra terraza contemplando el atardecer sobre la bahía de Palma es una delicia“.

Para Javier de las Muelas “Es una gran oportunidad para Dry Martini estar en una ubicación incomparable como es el Castillo Hotel Son Vida, a Luxury Collection Hotel, donde nos podemos recrear nuestros más altos estándares de calidad, tanto en servicio como en producto. Se basa en el mismo concepto que su hermano Dry Martini de Barcelona. Sigue fiel a su filosofía, ofreciendo el mismo estilo de alta coctelería y brindándonos la posibilidad de deleitarnos en un variado mundo de sensaciones y emociones, con una carta inspirada en los aromas y sabores del Mediterráneo”.

Montse Carreño, Julio-2022