Passeig de Gourmets presenta su festival gastronómico con ruta de platillos, bocadillos de autor, menús degustación, repostería creativa y el arte de la coctelería

Ya está aquí la séptima edición del Passeig de Gourmets que empieza el 7 de marzo y terminará el 17 del mismo mes. En esta edición se suman dos nuevas propuestas: una ruta de pastelería creativa y otra, de cócteles.

En total serán 20 restaurantes de referencia, en la presentación que contó con los padrinos de esta edición Carme Ruscalleda y Martín Berasategui, se dieron todos los detalles y los participantes.

Ruscalleda, recalcó “Paseo de Gracia es el paseo con más gracia del mundo, un lugar donde la gastronomía y la cultura van de la mano. La cocina es el motor económico que nos identifica por nuestro carácter mediterráneo, nuestro sentir, nuestra creatividad y, también, con los productos de nuestra tierra”. A ella le ha seguido Berasategui, mencionando que “Paseo de Gracia es mi casa desde hace 20 años, un paseo único e irrepetible que llega al corazón de los que lo visitan”.

La actividad más popular que se puede disfrutar es la Ruta de Platillos (10€ con bebida incluida que puede ser cerveza Estrella Damm, copa de Cava o Royal Bliss) y sin reservas, concentra trece propuestas de lo más variadas: desde unas croquetas coulant XL de rustido en H10 Casa Mimosa, el steak tartare con pan de croissant y mantequilla Échiré de Santa Eulalia o el bao de rabo de toro del Cafè Vienés del Hotel Casa Fuster, entre otros.

Les siguen los Bocadillos de Autor, una actividad que llegó en 2023 y superó las espectativas. Nueve restaurantes han presentado sus versiones de bocadillos, todas ellas con la posibilidad de servirse con pan sin gluten, y con un precio variable desde los 9 hasta los 19 €. Una smash Burger de vaca con pulled pork en LomoAlto & LomoBajo, un brioche de tartar de lomo y ventresca de atún con papada ibérica bajo el sello de Martín Berasategui en Monument Hotel, un “hot-dog” de cochinillo en La Terraza del Claris o el sándwich de Pastrami del Bar del Majestic, son algunas de las opciones.

Los ocho Menús Gourmet, que requieren reserva previa, presentan un recorrido más extenso por las cocinas de los restaurantes por valor de 55€ con una bebida o por 70€ con un maridaje de cavas exclusivo para la ocasión. Participan: Virens (Almanac Barcelona), Blanc (Mandarin Oriental, Barcelona), SOLC (Majestic Hotel & Spa), Restaurante Solomillo, Somni Restaurant (The One Barcelona), Sintonia, La Terraza del Claris y Os-Kuro.

Las Experiencias Gourmet son los eventos que llenan la agenda de Passeig de Gourmets para atraer al público a sesiones formativas como un taller de la mano de aProperties Real Estate sobre cómo ser el perfecto anfitrión junto a la experta en protocolo Bárbara de Senillosa y Asún Anto, interiorista de Coton et Bois; una cata de coctelería y ostras, en El Nacional; una charla sobre las novedades del Cava, la gastronomía y su impacto en redes sociales en Solomillo; y muchas más.

Una de las novedades de esta edición está pensada para los paladares más golosos es la Repostería Creativa. Seis restaurantes presentan diferentes postres que por 8€ que harán la boca agua de todos aquellos que quieran disfrutar del lado más dulce de Passeig de Gràcia. La mousse de chocolate con praliné de Blanc, el melón con sangría y fresas de El Nacional, el bosque hanami nipón de Os-Kuro o el milhojas de tarta de queso de Somni Restaurant ponen el broche de oro a esta actividad.

Hay otra incorporación en este año que son los Cócteles, que se podrán tomar en algunas tiendas de la zona para mostrar el lado más sofisticado de la gastronomía. Nueve opciones que sirven para disfrutar de un delicioso aperitivo o copa después del trabajo de forma amena, con estilo y pensadas especialmente para la ocasión por 15 €, con firmas como Santa Eulalia, Ferragamo, Brunello Cucinelli o Tous, entre otras.

Toda la información se puede consultar en la página web del festival: www.passeigdegourmets.com

Los participantes: H10 Casa Mimosa; Virens – Almanac Barcelona; Azimuth Terrace – Almanac Barcelona; Restaurante CASA SEAT by Binomi; Somni Restaurant – The One Barcelona; Blanc – Mandarin Oriental, Barcelona; Banker’s Bar – Mandarin Oriental, Barcelona;  Solc – Majestic Hotel & Spa Barcelona;  El Bar del Majestic – Majestic Hotel & Spa Barcelona;  Restaurante Solomillo; El Nacional; LomoAlto & LomoBajo;  Hall0 – Monument Hotel; Jardín del Alma – Alma Barcelona;  The Bistrot – Santa Eulalia;  La Terraza del Claris - Claris Hotel & Spa Barcelona; Os-Kuro – Claris Hotel & Spa Barcelona; Sintonia; MR PORTER Barcelona  y Café Vienés – Hotel Casa Fuster.

Montse Carreño, Febrero-2024

Foto: Diana Segura.